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农村里好吃的下饭菜你会做哪些？
饭菜,农村,豆角农村里好吃的下饭菜你会做哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北家常菜尖椒干豆腐，非常下饭！
分享一个尖椒干豆腐的做法
1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。
2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。
3、加入适量清水，放入干豆腐，放入尖椒，盖锅盖闷三分钟。
4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！
下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
农村好吃的美食有很多，但我最钟爱的还是吃大饭包了，这个最下饭了。
白菜要选菜中间的叶子，不老不嫩的那种，揪下几片，放太阳地下晒着，备用。在去园里揪点香菜叶和葱叶，拿回洗净在菜板上切碎，再准备两个土豆，打皮切碎，炖成土豆泥，再准备一袋香其酱，东西都备好后，就能包了。
这时白菜也晒软了一些，包起来后省得散开，把桌子放上，白菜放在桌上摊平，抹上香其酱，再用勺子挖点土豆泥抹上，再撒上切好的香菜葱叶，最后放上一碗米饭包起来，开吃。
米饭夹杂着菜的鲜香味，真是让人欲罢不能，越吃越想吃，一顿饭三个大饭包，就是三碗米饭，每次都吃到撑。
你们想吃吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村的饭菜不知道煎咸鱼算不算，吃一点咸鱼就要吃好几口饭。干豆腐裹大葱、小葱拌豆腐、黄瓜蘸酱，都是农村常吃的下饭菜，而且没有油，简单好做，吃了还减肥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小白菜顿豆腐
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸豆角是很好的下饭菜，配点白粥一起，那才叫一个爽！还有小时候在农村，经常吃到的农家正宗干盐菜，可以拿来做梅干菜扣肉，还有家里都会做很多下饭菜给我们吃，奶奶经常用豆腐做豆腐乳，有点辣，有点咸，拌着饭一口气吃两大碗！
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么叫下饭菜呢，我的理解，就是大路菜。比如一桌十来个人，上一只烤鸭，或是一条鱼，一盘葱烧海参，一碗扣肉，都不能算下饭菜，虽然好吃，也只是点到而已。小凉菜也不能算。
家里来人，做几个自认为高档一点的菜，让客人们先吃多吃，自己尝尝就行了。我再做两个下饭菜，也就是能多吃能下饭的菜。比如炒白菜熬白菜，猪肉炖粉条，白菜熬豆腐，炒土豆絲，海带絲等，就是便宜的量大的。大锅菜，好做好吃，吃的也尽兴
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于在农村好吃的下饭菜有哪些？
这个只能这样说，农村的下饭菜都不是很好吃，但是很原味很安全很健康，没有很多添加剂！
还有主要是农村人吃东西一般来说几乎都是比较随便的，他们没有很多很好的调料，用来拌菜的只是普通的，十三香，盐油酱醋，再就是鸡精了，还有农村自己的纯胡麻油烫辣椒，那才叫一个香啊！
我在这里随便说几个农村的家常凉拌菜：
《苜蓿菜》
苜蓿菜在农村是到处可见的，但是种植起来比较麻烦，现在农村的还是以前种的，现在都没有人种，不过苜蓿只要种上了，就不用管了，只管吃就好了，苜蓿我们主要吃的是，刚发芽不到5公分长的这一段时间，因为这段时间吃苜蓿菜最嫩最好吃，在长大就不好吃了。
《苦曲菜》
这个菜有两种，一种是野的，一种是买的种子种的！拿回家用开水一烫，然后拌上蒜泥和辣椒油，简直人间美味，香油更好。
《地软》
地软每个地方都有，我们甘肃一般在年前，下过雪之后，那段时间最多，用来做地软包子和饺子，真的很好吃，听说一斤可以卖到100元。
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