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农村里好吃的下饭菜你会做哪些？
饭菜,农村,豆角农村里好吃的下饭菜你会做哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
《腌菜》
腌菜有很多种，在我们老家甘肃，每到冬天，家里种的各种菜，例如：青椒，白菜，包菜，大蒜，等等还有多种菜都可以做成腌菜，然后到了过年，家里来客人和平时吃饭的时候只要拿出来就可以了，可以说是非常好的下饭菜。
《大葱》
这个北方人还是比较喜欢吃的，南方朋友貌似都不咋样，不说说真的，北方的白面馒头，加大葱真的很香。
至于像哪些凉拌黄瓜还有西红柿，这些下饭菜，在农村太多太多，就不说了，谁都吃过！
那么你的家乡有什么好的下饭菜吗？分享出来！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢诚邀，这个问题我有绝对的回答权，因为我家里在做地道的农村私房菜。
我就喜欢家里的菜园，每年的春天开始种菜，夏季每天可以现吃现摘又新鲜又健康。以下几种农村里好吃的下饭菜，也是我会做的，欢迎朋友们来这旅游能品尝下哦！
1.爆炒豆角。
随便说几个蔬菜就又流口水了，哈哈，比如最常见的豆角。如果是菜市场上买来的，吃着可能没什么特别。但是你如果是家里菜园种的无公害蔬菜豆角，现吃现摘的话，那绝对会让你立马有感觉。
新鲜的豆角炒出来很脆，放在嘴里嚼着很舒服，吃起来口感好，味道也好。
2.凉拌的藕片。
这盘菜这个季节吃最好，因为天气越来越暖和，凉拌菜可以入口调味。
3.爆炒西葫芦。
特别常见的家常菜，这个季节也是经常吃的。
4.酱豆腐。
如果我不介绍，不不是看不出这是个什么菜啊？哈哈，因为这个菜让我拍的角度问题。不过这个菜是家里常吃的，也很简单，特别好吃很香。
5.鱼子鸡蛋。
其实我不喜欢吃鱼子鸡蛋，但是这个菜有好多人就特别喜欢吃。也是我们农村里，几乎家家常吃的家常菜。
6.凉调菠菜。
虽然菠菜很常见，但是能做到味口极佳的还是家里种的无公害蔬菜。菠菜就是我们农村里家家都有种的，现吃现摘的特别新鲜有营养。
7.蒜薹炒鸡蛋。
今天刚做的这个菜，特别好吃。是用农村里散养的鸡，下的笨鸡蛋和新鲜刚摘的蒜苔，爆炒出来的味道依然是清香扑鼻、清脆可口。关键是家里种的无公害蔬菜，健康营养。
8.芹菜爆炒胡萝卜丝。
9.芹菜凉拌花生米。
这个花生米是提前牟熟的，吃起来和炒的花生米另有一番味道。
以上就是我经常做的，也是我们农村里经常吃的家常菜，健康有营养是我的生活理念。
我是乡村九觉，关注农村发展、做好生态农业、传播健康正能量是我一生的追求和理想。感兴趣的朋友可以给我留言评论或者关注，谢谢！
【乡村九觉原创独家发布尚可网】
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先感谢邀请，说到这个吃，小编感觉从来都不缺话题，记得以前在家乡吃的最香的就是用柴火灶做出来的饭菜，不失它的原汁原味还爽口，至今还许多饭店里都还保留着用柴火做菜。对于可口的下饭菜，小编就讲讲自己农村里的口味吧，当然这也是小编经常会做的一些日常菜。
1、酸辣土豆丝
2、农家小炒肉（相信这道菜大家都经常吃过吧）
3、鱼香肉丝
4、肉末豆角
下饭的好菜不一定是山珍海味，也可以是粗茶淡饭，喜欢的朋友可以收藏起来，不妨尝试一下哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下饭的那些酱菜没做过，炒的还会点，
比如：酸辣鸡朵，辣椒炒肉，白辣椒炒辣肉，酸辣藕片，萝卜干炒肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为长沙人，我一回家我妈就会给我做我爱吃的辣椒炒肉，有兴趣的朋友也来学一下这个做法吧！
辣椒炒肉
BY美食小编
主料猪肉250克
淀粉10克
食用油5毫升
姜丝适量
蒜片适量
白砂糖3克
辅料姜丝3克
蒜片5克
秋葵20克
红椒10克
香菜10克
料酒5克
耗油3克
盐2克
生抽3克
1.准备姜丝3g，蒜片5g、秋葵20g切圈、红椒10g切段、香菜10g切段，猪瘦肉250g切片；
2.猪肉倒入碗中，加入料酒5g，蚝油3g、盐2g、生抽3g、淀粉10g腌制30分钟；
3.起锅倒入油5ml，倒入姜丝、蒜片大火爆香后倒入猪肉，翻炒变色；
4.另起锅放入油3ml，倒入秋葵大火翻炒1分钟后倒入猪肉，加入生抽2g，白砂糖3g，翻炒均匀
5.倒入红椒、香菜、盐1g，翻炒，出锅。
6.即可食用。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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