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韭菜炒着好吃还是包饺子好吃?
韭菜,好吃,均匀韭菜炒着好吃还是包饺子好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
个子观点,只要是能接受韭菜的味道,怎么吃都好吃。
韭菜炒豆芽,韭菜炒鸡蛋,韭菜炒豆干等
包饺子就是素三鲜,肉三鲜,想想都流口水哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家比较喜欢吃韭菜,炒着吃、烙韭菜盒子吃,都喜欢,但最喜欢的还是用韭菜包饺子吃。肉馅、素馅都可以。
一、肉三鲜
主要食材:韭菜、猪肉、鲜贝(虾仁)、木耳
1、韭菜洗净控干水分,切碎倒入适量香油拌匀,这样可以锁住韭菜的水分,不流失。
2、木耳提前泡发、洗净、切碎
3、鲜贝清洗干净后放入碗中,加入少许盐、料酒、蚝油先腌一会。
4、调肉馅:在肉馅中放入葱末、姜末、盐、白糖、生抽、蚝油、十三香、熟油、花椒水,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
5、将木耳碎和处理好的韭菜拌入肉馅中,鲜贝可以切小放入肉馅中,也可以在包饺子的时候再单独放入也可以。
二、素三鲜
主要食材:韭菜、木耳、鸡蛋
1、韭菜洗净、切碎,倒入香油拌匀,锁住水分。
2、木耳提前泡发、洗净、切碎。
3、鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,打成蛋液
4、起锅放油,油热后,倒入蛋液炒熟,铲碎,晾凉。
5、将木耳碎和韭菜一起拌入晾凉的鸡蛋碎中,加入适量盐、蚝油,白糖、鸡精拌匀,即可。
布谷姐美食日记
回答于 2019-09-11 08:43:50
各喜各爱,我喜欢放油盐清炒,韭菜的那股清香味特别香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒着好吃
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