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为什么都说餐饮生意难做还有那么多人抢着做餐饮?
餐饮,行业,都是为什么都说餐饮生意难做还有那么多人抢着做餐饮?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
人越来越多,底子无法满足顾客的需求。“挥舞着钞票就进入餐饮业,花个几百万乃至上千万来开店,想来赚一把快钱,对于餐饮运营一知半解。
为什么餐饮难做,还频频有人入行?其背后原因你或许能想到!
1、以为准入门槛低

餐饮业尽管入行门槛低,但职业间的竞赛却很大。随时坚持立异对于餐饮运营者来说是非常重要的。比照其他职业,餐饮职业的专业性自身就低,外加近年来餐饮逐步被标准化,使餐饮职业的入行门槛变得很低。但一个人的主意永久做不到群策群力,一个人的力气永久会显得很微薄,你的竞赛对手不是一个人,而是一大批人,这样的竞赛中你原地不动,只能被筛选出局。
2、以为不会被电商冲击

民以食为天,在餐饮职业里,没有电商冲击的说法,虽然有很多外卖渠道呈现,但是这些渠道仅仅会加快实体餐饮的送餐速度,并不会发生什么利益冲击,所以,很多做餐饮的人,在创业开端也就是看中了这一点,才会挑选了投入,但是一旦自己进去了今后才发现,呵呵,每天盈余才这么点,,,
3、以为餐饮业远景好

以黄太吉、雕爷牛腩、西少爷、人人湘为首的互联网餐饮受本钱追捧,导致更多互联网人和其他跨界人士从事餐饮。很多人便开端跃跃欲试,想着测验一下,就好比马云从前说过,愿望仍是要有的,如果实现了呢,但是,真实自己把钱投进去今后,才发现,他人仍旧做的很好,而自己越再接再励地在走下坡路,此时亡羊补牢,为时已晚。4.
外卖的兴起,使用户量大增,不受天气影响,比其它行业稳定的多!
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说的好,吃一堑长一智,堑没吃过的时候,就是无知者无畏的表现了。还是自信的认为餐饮的门槛低吧,自信的认为自己的手艺好,简单的感觉,满地都是钱,一抓一大把。只要想干就能干,只要干了就一定赚钱。这是很多外行对于餐饮行业的理解。你看看那些店,人山人海的,都是人为什么我不行?
还就真的是不行,至少不是每个人都行。只看人前显贵,不见人后受罪的结果。有福我会享,有苦我可不吃。现在电商冲击实体经济,餐饮还没有被严重波及到,很多人入手做实体店时,感觉网上卖什么的都有,而且价格都那么低,卖什么都没有利润了。餐饮店好像没有什么可比性,不太会被电商影响,利润比例也高。所以很多人趋之若鹜的杀入餐饮行业,做了才发现这个行业真不好做,根本不是之前想象的那样。各种看似很努力下来一无所获只能关门大吉了。
餐饮就是一个苦差事,入行以来后悔好多次了,每次都是咬牙硬挺。做餐饮或者经商都是对于一个人很高的要求,钱很难赚。如果要做,先去好好调查市场,好好学学,头条牛人这么多,怎么还学不到点东西。
回答于 2019-09-11 08:43:50
干餐饮的分老生意人和新手两类。
老生意人,大多是工程、工厂等高欠款行业人转型的,认为生意做遍,不如饭店。
餐饮既没有欠款,也不用看甲方爸爸的脸色。大家天天吃吃喝喝多开心。
另外,这一类的生意人,因为应酬需求,经常和饭店打交道,被餐饮表面的繁荣吸引,转行想到的第一个行业就是餐饮。
新手,分白领创业、生活所迫、爱好美食。
白领创业。
一些都市小白领,厌倦了早九晚五的上班生活,也想找个机会一夜暴富,思前想后,餐饮现金流好、门槛低、刚需的不能再刚需。
于是乎拿出多年积蓄,外加东拼西凑借遍了亲朋好友的资金开店。
不成想,餐饮看起来容易,门道却非常多,干了几个月盈利很差,发现还不如上班赚钱多,工作又十分辛苦。
最终草草关店,感慨生意难做,还是上班的好。
市面上关店最多的就是这一类店面。
生活所迫。
人到中年,事业没有了上升空间,家庭负担却与日俱增。
上有老下有小的生活压力,迫使中年人决定创业搏一把。
其他行业,要么资金需求大、要么对个人资源有要求、要么有门槛。
只有餐饮貌似门槛最低,而且一旦第一家经营的好,还可以开放加盟快速赚钱,搞不好还能走向人生巅峰。
诸多利好,门槛又低,餐饮自然成了创业的热潮。
爱好美食。
有人做餐饮,确实是真心喜欢美食的,这一类人没什么好说的,个人爱好,无可厚非,中国有多少人爱吃,就有多少人想开餐饮店。算算这个比例,餐饮创业人能不多吗。
归根结底,大家喜欢干餐饮无非几点原因。
1、门槛低,貌似是个人,只要是懂点炒菜就会干。
2、资金需求量相对小,对比工程、工厂等重资产行业,餐饮入门资金量十分低。
3、需求刚性,解决中国十四亿人口吃饭问题的生意,能是差生意吗。
4、现金流充裕,餐饮没有欠款,对于以前做过欠款行业的老板,餐饮简直是天堂,每天拿着现钞过日子,踏实。
5、注意法则,其他生意好,你不一定能看到。比如做工程的,生意再好,也是在工地上热闹,一般人看不到。餐厅不同,就在自己楼下,天天看着别人排队吃饭,赚钱好似呼吸一般简单。
看得多了,也就心动了。
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