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为什么都说餐饮生意难做还有那么多人抢着做餐饮？
餐饮,行业,都是为什么都说餐饮生意难做还有那么多人抢着做餐饮？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
为什么都说餐饮生意难做还有那么多人抢着做餐饮？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个常年在餐饮界混的小编告诉你为什么。
1、门外人看热闹，行内人看门道
大家对餐饮发展的看好，总觉得衣食住行是必须的，再加上媒体总喜欢隔三岔五的宣传一波：哪哪的餐饮小摊老板月入过万，XX早餐店老板摆摊几年就在上海买了几栋房。给人一种从餐饮入手很容易带来收益的错觉。
2、餐饮门槛低，风险损失容易让人接受。
投资餐饮小到几千大到几百万都可以做，而且现在的餐饮业主打小而美的低中端餐饮，这些风险和资金，让从业者普遍觉得可以接受风险损失，所以会大量进入。
3、唯一一个可以附加外卖吸金功能的行业
随着外卖的盛行，越来越多的人也就懒得自己动手做饭。据官方统计中国外卖市场2017年已突破3亿用户，交易额将达到2045.6亿元，其中“饿了么”占比为41.7%，“美团外卖”占比41.0%，“百度外卖”占比13.2%。
你可能没听说过家具外卖、建筑外卖、鲜花外卖……但一定知道餐饮外卖！作为一个唯一可使用外吸金技能的餐饮界。
4、受电商冲击低
现在的实体经济普遍受到电商冲击，就目前行情来说，在网络营销的冲击下还能拥有大的人流量得似乎也就只剩下餐饮。毕竟民以食为天，而且作为一个唯一可使用外吸金技能的餐饮界，即使店铺生意不如以往，还可以做外卖生意。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！
作为一个餐饮行业的媒体，我们也问过很多餐饮老板这个问题，由于出身不同，总会有各自的理由，但是有一个理由是大家都共同的，那就是：
中国有14亿人口，每天都要吃饭。
民以食为天，这是每个餐饮人挂在嘴边的一句话，但是却是近几年餐饮行业，生意不好做，因为餐饮人的天变了。
1、做餐饮的人变了。以前做餐饮的，大都是厨子出身，厨艺是一技之长，所以开餐厅也就顺理成章，但是自从2010年之后，互联网+时代来临，现在的做餐饮的越来越多是互联网行业的人，带着资本的光芒，把整个餐饮业的天搞变了。
2、消费者接触餐饮的方式变了。以前消费者去吃饭，靠的是口碑介绍。但是现在靠的是美团，大众点评，饿了么这些app。你厨艺好，但是不懂引流不会拍照不懂媒体宣传，那么对不起，餐饮不是你玩得起的。
3、消费的需求变了。以前大家吃的是饭，现在吃的，更多是场景，社交氛围，乐子，发票圈，以前重视的是里子，现在重视的面子。
总的来讲，餐饮行业是互联网渗透最深的一个行业，各行各业的人都打着互联网跨界思维想伸一脚进餐饮行业，除了“中国14亿人口的吃饭需求”，他们另一个前赴后继的原因，也出于此了，都想对餐饮这个传统行业来一降维打击。
希望我的拙见可以帮到您，我们的公众号是：餐饮界，一个专注为餐饮创业者提供餐饮创新资讯的媒体。
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天,餐饮只要你口味好，食材新鲜，能对大众味，价位适中，生意差不到哪去，做餐饮的卫生一定要搞好，不能进店就让人感觉脏兮兮的，哪都是油腻腻的，宁愿都花点钱也要让服务员把卫生给做好，还有多听听顾客的见意，有什么不足之处应及时改致，做生意不能一成不变的，其实餐饮的利润还是可以的，没经验的建议不能盲目投资，加盟的店虽然省心，但前期投资入是一笔不小的数字，况且每个地方的口味都是不一样的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人越来越多，底子无法满足顾客的需求。“挥舞着钞票就进入餐饮业，花个几百万乃至上千万来开店，想来赚一把快钱，对于餐饮运营一知半解。
为什么餐饮难做，还频频有人入行？其背后原因你或许能想到！
1、以为准入门槛低

餐饮业尽管入行门槛低，但职业间的竞赛却很大。随时坚持立异对于餐饮运营者来说是非常重要的。比照其他职业，餐饮职业的专业性自身就低，外加近年来餐饮逐步被标准化，使餐饮职业的入行门槛变得很低。但一个人的主意永久做不到群策群力，一个人的力气永久会显得很微薄，你的竞赛对手不是一个人，而是一大批人，这样的竞赛中你原地不动，只能被筛选出局。
2、以为不会被电商冲击

民以食为天，在餐饮职业里，没有电商冲击的说法，虽然有很多外卖渠道呈现，但是这些渠道仅仅会加快实体餐饮的送餐速度，并不会发生什么利益冲击，所以，很多做餐饮的人，在创业开端也就是看中了这一点，才会挑选了投入，但是一旦自己进去了今后才发现，呵呵，每天盈余才这么点，，，
3、以为餐饮业远景好

以黄太吉、雕爷牛腩、西少爷、人人湘为首的互联网餐饮受本钱追捧，导致更多互联网人和其他跨界人士从事餐饮。很多人便开端跃跃欲试，想着测验一下，就好比马云从前说过，愿望仍是要有的，如果实现了呢，但是，真实自己把钱投进去今后，才发现，他人仍旧做的很好，而自己越再接再励地在走下坡路，此时亡羊补牢，为时已晚。4.
外卖的兴起，使用户量大增，不受天气影响，比其它行业稳定的多！
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