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为什么都说餐饮生意难做还有那么多人抢着做餐饮?
餐饮,行业,都是为什么都说餐饮生意难做还有那么多人抢着做餐饮?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
下面说餐饮为什么难干。
1.先说口味,现在很多餐饮的口味根本跟不上消费者口味的提升,口味单一的产品不会再有消费者青睐,所以好多餐饮在口味上丧失了竞争力。
2.推广,现在酒香也怕巷子深,单说这个店面推广就能难倒一大片的餐饮人,如果和传媒公司合作推广,费用往往都特别高,但如果不喝他们合作,餐饮人一是没有精力去推广,二也是根本不会,所以好多东西做的好的店面死在了没有人知道的路上。
3.成本太高,餐饮的成本:房租+人员工资+水电气,就这三项就能干死一大部分餐饮店,这还是固定成本,还有流动成本:卫生费,税,说不准什么时候会有相关部门来找你收罚款类的,这部分成本也是一年有个好几万。这就是为啥好多餐饮,每天人满为患,却倒闭了,卖不出来成本。
4.餐饮和其他行业都不一样,餐饮是一个集加工生产,销售,售后为一身的行业,每个环节出现一个小小的漏洞都可能是致命的。
5.现在的餐饮太多,每个城市都一样,每条街上做多的就是餐饮,做什么的都有,比如说这个市场有10000的消费能力,以前有十家店,大家每天能盈利1000,所以都过得不错,而现在突然达到了100家,均到每家就只有100块钱,而你的每日保本就得500,你只能通过一些手段从别人的嘴里抢饭吃,抢到了你就活下去,抢不到那就死,餐饮现在的竞争就是这么激烈。
所以那些想做餐饮的朋友一定要慎重考虑,餐饮是一个水特别深的行业,而且是一个先大量投入(房租+装修),投入完还要每天起早贪黑的干,最关键是还不一定能挣钱的行业。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为餐饮行业在大多数人看来,门槛低,是刚需。殊不知,这里面坑太多了。
1、行业内卷严重。这些年网购兴起倒闭的许多实体店店主涌向餐饮行业,叠加近几年疫情影响整个餐饮行业,内卷严重。据统计,这个行业年闭店率超过70%,即将开100家店,一年后倒闭70家。
2、餐饮是一个很专业的行业,门外汉很难搞好。准备从事餐饮种类、面向客户群体、选址、门店装修、设备、厨师及内勤、后厨管理、卫生管理等一系列问题。绝不是在家炒一手好菜就能解决的。
3、近几大行情不好,加之疫情影响,普通居民大众挣的钱少了,外出消费的欲望降低了。首当其冲的就是餐饮。
4、快招加盟公司挣快钱,骗人的居多。把整个行业的名声搞坏了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
门槛低,受众面宽,只有进去碰的头破血流才会明白
回答于 2019-09-11 08:43:50
所有活物,人,动物都离不开吃,餐饮业需要的人群比较广,
回答于 2019-09-11 08:43:50
现如今,市场上面的各种美食数不胜数,奶茶,面包,鸡排,汉堡,快餐,等等,这个行业在每个地方都是十分的火爆。俗话说得好,人是铁,饭是钢。餐饮是每个人都离不开的行业,不管是作为消费者还是创业者,都是和我们的生活息息相关。
一、餐饮的投资小,对于没有创业经验的人来说,餐饮是个好的选择,大投资可以做酒店,宴席,餐厅。小投资可以做早点,小吃,包子等等。可谓是老少皆宜。一般来说投资也不大,既可以适合小本创业,也可以发展大的趋势。
二、回本快,餐饮是创业行业里面,回本较快的行业。俗话说民以食为天,人们的生活,衣食住行,不管做什么,都离不开吃饭,做这个行业,不用担心市场的问题,特色的美味总是可以吸引众多的吃货,轻松的增加回头客。
三、受众广泛,餐饮不像其他行业,餐饮是个需求很大的行业,无论什么职业,什么身份,都离不开这样的行业。吃也是生活的必备话题,就像我们每天打招呼一样,嗨,你吃了吗?
四、可以控制的成本,成本是创业着会首先考虑的问题,但是餐饮的成本就十分的便捷,针对应季的蔬果,可以选择大批量的储存,既新鲜又廉价,成本是可以控制的。反季节的蔬菜可以用应季的蔬菜进行替补,会节省较多的成本。
五、最重要的当然就是口味了,这个就十分的考验技术了饿,从比例的配料比到口感,可以去参加一些小的培训,这样的培训既没有学历的限制,也没有经历的限制,熟能生巧,熟练过后就可以自己创新出新口味的美食。
六、餐饮创业也需要做好一系列的准备,相信你有足够的准备,才能走得更加顺畅。好的创业方向,才能有好的前景。还是要看自己的能力和兴趣喜爱。做好创业的每一步,相信你也可以在创业的路上风生水起。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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