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有哪些好吃的酸菜？这些酸菜要怎样做才更好吃呢？

酸菜,咸菜,青菜有哪些好吃的酸菜？这些酸菜要怎样做才更好吃呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，四川很多菜都离不开酸菜，酸菜鱼酸菜炒肉等…只要喜欢吃怎么都可以弄来吃，而且又开胃!

回答于 2019-09-11 08:43:50

白菜芹菜洗干净放盆中撤盐，放半天用水冲干净，花辣十克，生要母子粗三十克，蒜二个整头去皮，以上料放矼底下，放菜加自来水。盖死不能透气，天热地十天，凉地半月可吃《料可与自已口味加，出辣椒配菜包心菜胡罗卜都可放》！

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸白菜，可以涮火锅 可以炒 可以做包子 饺子馅

回答于 2019-09-11 08:43:50

请参考

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，有，酸竹笋是我的最爱，用来焖鸭子很好吃，做汤或凉拌都很开胃，对于夏天吃不下饭，用来开胃最好。还有酸菜，做酸菜鱼头。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，我们河南汝州这边腌酸菜的方法跟其他地区做酸菜的方法就大不一样，我们这边腌酸菜不用盐要过开水烫（这样吃着健康），再放缸里用大石头压实，让水淹没住过水的菜，过几天就可以吃到喜欢吃的酸菜了。现在我们这边不管哪个年龄段的人都特别喜欢吃这种酸菜。这个腌酸菜方法不知道流传了多少年，反正就是一代代，这样传下来的。

酸菜做法也很多种，只不过好多都与面食有关，农村家常饭做法有：酸菜汤面条，烙酸菜馍，酸菜炖粉条，酸菜鱼，酸菜用佐料清炒着吃更原汁原味。想要农家不加盐的腌酸菜方法，可以关注我，就会有惊喜哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

怀疑头条监视我了，今天刚做了酸菜粉条，锅里放油，加葱花，辣椒，放酸菜，酱油，蒜末，泡好的粉条，放点水，加点耗油，鸡精，炖一下出锅，味道还不错！

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