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怎么做出好吃的意大利面,有什么窍门吗?
意大利,洋葱,面条怎么做出好吃的意大利面,有什么窍门吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
个人总结的经验如下:
首先,煮面的时候水里面放一点橄榄油和盐,这样煮出的面筋道中带着香气,面不能煮太老,不过老美餐厅的意面很多时候都有点软,主要看个人喜好哈。
其次:看你用什么配料及调料。个人觉得配料,配菜及调料是意面的精髓,牛肉末比猪肉末好吃,加入煸过之后的虾,味道更赞,个人不喜欢超市卖的那种红红的意面酱,超级难吃。个人超级推荐自制牛油果泥。
再次,其实你按中式的方法,来点你喜欢吃的配菜,加生抽、盐、糖,少许花椒油、海鲜酱等你喜欢的调料做拌面也非常好吃,希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!作为一个意大利面的资深吃货,很高兴回答这个问题。
个人总结的经验如下:
首先,煮面的时候水里面放一点橄榄油和盐,这样煮出的面筋道中带着香气,面不能煮太老,不过老美餐厅的意面很多时候都有点软,主要看个人喜好哈。
其次:看你用什么配料及调料。个人觉得配料,配菜及调料是意面的精髓,牛肉末比猪肉末好吃,加入煸过之后的虾,味道更赞,个人不喜欢超市卖的那种红红的意面酱,超级难吃。个人超级推荐自制牛油果泥。
再次,其实你按中式的方法,来点你喜欢吃的配菜,加生抽、盐、糖,少许花椒油、海鲜酱等你喜欢的调料做拌面也非常好吃,希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴可以回答这个问题,希望我的回答可以帮助到您
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么做出好吃的意大利面,有什么窍门吗?意大利面味道酸酸甜甜的,无论是小孩还是年轻的朋友都非常喜欢吃意大利面的味道,西餐厅的意大利面做的是非常的棒,但是如果经常去西餐厅吃的话价格也是挺贵的,而且感觉也不是很划算,可以自己在家做也是很不错的选择。
制作步骤
食材:意大利面 牛肉 洋葱 番茄 芦笋 蒜 罗勒 橄榄油 黄油 盐
1.番茄去皮切成小块丁。
2.洋葱 蒜切成小碎块。
3.起锅烧水,水烧开后放入意大利面,煮熟后捞出。
4.起锅放黄油加入牛肉翻炒七成熟。
5.加入切好的番茄和洋葱等食材。
6.再加入意大利面,然后加入橄榄油放入锅中翻炒均匀。
8.加入罗勒。
9.放入盘中。
意面是一道非常受欢迎的西餐美食,意大利面口感Q滑,很有弹性,味道番茄黄油味十足,带些黄油的味道,味道真的是入口没有什么奇妙的语言来形容,而且摆盘也非常的精致,非常适合情侣约会或者适合浪漫主义的人就餐,就餐氛围非常的浪漫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现做的意大利面才会好吃
现切意大利面,从和面开始,意大利人都喜欢这样做,比快餐意面好很多!
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来自意大利北部阿尔卑斯山地区Alberto Donagrandi主厨,从小与母亲和祖母一起烹饪,引发了烹饪的热情,巧妙地将浪漫与美食相结合,令每一道意大利美食既别致又美味,让你久久不能忘记!
回答于 2019-09-11 08:43:50
经典意大利面
意大利面的做法有很多,经典做法离不开番茄、洋葱、肉末做酱,下面来看看最最简单的做法吧。
原料:意面、肉馅、洋葱、西红柿、蒜、番茄酱、盐、黑胡椒。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、洋葱、西红柿、蒜切碎。
第3步、将意面用轻奢锅煮熟捞出,过冷水后控干备用。
第4步、加热黄油,煸炒肉馅。
第5步、放洋葱炒香。
第6步、放番茄炒至汤汁出来。
第7步、加番茄酱。
第8步、加盐,小火慢慢煮,加黑胡椒。
第9步、将意面放入锅内。
第10步、拌匀即可。
小贴士:
意面煮至中间留一点白芯就好,喜欢软的,再继续煮一会儿
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享生活,分享美食,分享快乐,我是奎哥
意大利面有几百种做法,煮面的方法几乎一样,不同就在于酱汁,主要分为红酱和白酱两大类,下面就给大家分享一下意大利面红酱的家常做法:
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