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春季周末特意去农村采些蕨菜吃，哪里有比较多的蕨菜？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

春季周末特意去农村采些蕨菜吃，哪里有比较多的蕨菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，蕨菜应该到处都很多的，我家附近的山上就有很多，蕨菜做的好吃是非常美味的。蕨菜适应能力强，山坡山沟都能生长，阳光充足长的快点，阴凉处长的慢点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

雲，贵，川三省山川河流极多，雲南称为植物王国，各种野生植物全国第一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蕨菜是春季天然野生、有机绿色的时令野菜，很受民众喜爱，因此一到春季，野外郊游，都会趁机采摘一些，既能体验生活，又能品尝美味，一举两得。

蕨菜的价值

蕨菜是蕨科多年生草本植物，有的地方称之“龙头菜”，通常食用早春萌出的嫩头，滑嫩可口，是一种不可多得的时令山珍，也可制成干菜，泡水后食用，别具特色，具多种维生素和稀有元素，有清热利尿去风湿的功效。农村人认为蕨菜能减肥瘦身，对高血糖、高血压、高血脂有一定的辅助治疗作用，春季经常采摘食用。

其实最难得最珍贵的是用蕨根洗出的蕨根粉，那才是真正的极品食材，不可多得，由于采挖洗粉麻烦，出粉率又不高，很少有人去挖取了。

哪里的蕨菜比较多

蕨菜的适应性较强，山坡、沟谷都可以生长，因此在山区有“山蕨”、“水蕨”的说法，通常将生长在河谷两侧的蕨菜称为“水蕨”，将生长的山坡的蕨菜称为“山蕨”。


无论哪种蕨菜，都是喜光、喜湿、喜凉爽的环境，通常温暖湿润、阳光充足的阳坡，蕨菜出来的较早，而阴冷潮湿的阴坡，蕨菜生长会比较迟，甚至在7-8月份也能采到稚嫩的蕨菜。

根据这个特点，早春采蕨，需要去阳光充足，温暖湿润的沟谷、山坡；而到了晚春和初夏，就需要去哪些阴湿、光照条件较差的阴坡地带采蕨。

另外、春季天气温暖，万物复苏，野外采蕨需要注意安全，特别是一些温暖向阳潮湿的地方，需要小心冬眠的蛇类出没，可用竹棍“打草惊蛇”，同时结伴出游。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢你的邀请，感谢，我就我知道的蕨菜在哪里生长做一回答吧！

1.蕨菜这种天然适合在野外生长的野菜，大多数都适合在温带雨林地带的地方。所以说在甘肃陇南，云南，四川，陕西这些地方都有蕨菜。

2.蕨菜分为红蕨菜，大头蕨菜，还有绿蕨菜，这是我们这边的叫法，不知道别的地方叫啥了。我们这个地方一般吃蕨菜吃的是绿蕨菜，其他的品种都是苦的，我不建议去吃。

3.蕨菜一般我们这里3月份小草发芽的时候就开始已经长出来了，在过10多天我们这里就会有好多农民阿姨背着背篓在大山去采摘的。

好了我的回答就这么多，感谢大家的聆听。

…………花椒小哥记

回答于 2019-09-11 08:43:50

头年新开荒的山地最多

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请

蕨菜很多地方都有，例如湖南，河北，宁夏，甘肃等好多地方都有。它们喜欢生长在浅山并且向阳的地方。

蕨菜也属于春天里的野菜（当然种植的也有）如果我们想去采摘，那就要去选择一些土壤松切土层较厚的地方，采的时候，采一些20厘米到40厘米的最佳，口感最好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

阳春三月 万物复苏 周末去到农村走走看看 采采野菜是特别好的事情。

春天是最适合吃野菜的时期，采蕨菜，尽量选择雨后的晴天，因为只要一下小雨，蕨菜一晚上就可以钻出地表好多，去了就能采摘到特别嫩的蕨菜了！云南 贵州 四川 湖南 这一带的蕨菜比较的多，

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