您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
小葱拌豆腐怎么做好吃？
豆腐,小葱,香油小葱拌豆腐怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
小葱拌豆腐
食材用料：
嫩豆腐一块、小葱3～5根、盐、香油适量、生抽酱油。
步骤做法：
1、小葱择去老叶洗净切成葱花，豆腐用刀划切小块。
2、锅中倒水，水开加入适量盐、放入豆腐，锅中焯水去豆腥味，滚烫2分钟，捞出入凉水，凉后捞出沥出水分，待用。
3、沥干的豆腐，装在盘中码好，撒上葱花，淋上香油、老抽酱油调味。即可装盘
小葱拌豆腐小贴士：
1、豆腐焯水加盐可以使豆腐更有韧劲，去除豆腥味。
2、调味时可根据自己口味调整。
最后如果您喜欢这篇文章，不要忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎您在评论区发表您的看法和意见或者分享您的做法、评论支持！ 记得关注：「@谈食者康大王 」经常会分享发布美食文章。
爱美食的我你爱吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
说几句心里话吧。
小葱拌豆腐，一道很简单的菜。但是会做饭的都知道，越简单的菜越难做的非常好吃。这个菜想好吃，做到一点就行。那就是原材料。
用手工做的豆腐，加上自家种的小葱，哪怕只加上盐和香油，就会非常好吃。就这两点，怕是很多人都做不到。有条件的人可以试试，完全就是俩菜。这也是我做了这么多年菜啦，一直不想做的菜。我还想留住小时候吃过的那种味道。豆香四溢，葱绿清香。
总结来说这是一道考验原材料的菜，没有啥技术含量，说家常但不容易做到家常。希望我还有机会能吃到那种味道。希望你也能做出来你想要的味道。✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺《胖纸纯手打》
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个菜是我老家东北的家常小菜
两种口味
第一种就是 大豆腐一块，小葱切段，加东北大酱，直接就可以食用了，这是我最喜欢的一种。
第二种是加生抽的，酒店里面这样做的
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！欢迎来到「@谈食者康大王 」，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。
谈食者、谈食、以食会友！
豆腐一种常见的豆制品，含有丰富的蛋白质。口感，滑嫩清香。烹饪起来，也是十分容易上手简单易懂，凉拌、煎炸、例汤，煮炖，都是不错的选择，很受人们的喜爱
小葱拌豆腐是一道非常家常的凉拌小菜，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。更能提现豆腐本身的营养与价值，最大程度的保留豆腐的原汁原味
在豆腐的选择上，嫩豆腐更加适合，嫩豆腐滑嫩细腻：烹饪起来适合做汤、凉拌、麻婆豆腐等，俗话说得好：“小葱拌豆腐，一清二白”。可见做法的简单。喜欢的朋友一起来看看吧！
小葱拌豆腐
食材用料：
嫩豆腐一块、小葱3～5根、盐、香油适量、生抽酱油。
步骤做法：
1、小葱择去老叶洗净切成葱花，豆腐用刀划切小块。
2、锅中倒水，水开加入适量盐、放入豆腐，锅中焯水去豆腥味，滚烫2分钟，捞出入凉水，凉后捞出沥出水分，待用。
3、沥干的豆腐，装在盘中码好，撒上葱花，淋上香油、老抽酱油调味。即可装盘
小葱拌豆腐小贴士：
1、豆腐焯水加盐可以使豆腐更有韧劲，去除豆腥味。
2、调味时可根据自己口味调整。
最后如果您喜欢这篇文章，不要忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎您在评论区发表您的看法和意见或者分享您的做法、评论支持！ 记得关注：「@谈食者康大王 」经常会分享发布美食文章。
爱美食的我你爱吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
说几句心里话吧。
小葱拌豆腐，一道很简单的菜。但是会做饭的都知道，越简单的菜越难做的非常好吃。这个菜想好吃，做到一点就行。那就是原材料。
用手工做的豆腐，加上自家种的小葱，哪怕只加上盐和香油，就会非常好吃。就这两点，怕是很多人都做不到。有条件的人可以试试，完全就是俩菜。这也是我做了这么多年菜啦，一直不想做的菜。我还想留住小时候吃过的那种味道。豆香四溢，葱绿清香。
总结来说这是一道考验原材料的菜，没有啥技术含量，说家常但不容易做到家常。希望我还有机会能吃到那种味道。希望你也能做出来你想要的味道。✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺《胖纸纯手打》
回答于 2019-09-11 08:43:50
小葱拌豆腐的具体做法如下：
1.选用上好的老豆腐切指甲皮大小的豆腐丁在开水锅焯水待用（水中放少许盐和色拉油）
上一篇：医生说体检胃肠镜每两年要做一次，不无痛很难受，无痛的话要打麻醉，打傻了怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |