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自制的豆腐乳吃起来有点酸味是什么原因？是变质了吗？

稻草,切成,豆腐乳自制的豆腐乳吃起来有点酸味是什么原因？是变质了吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

自制的豆腐乳吃起来有点酸味是什么原因？是变质了吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

先把把豆腐切成小块，然后洒上盐，天天拿到大太阳底下晒，晒到硬邦邦的为止。在铺上稻草，放在稻草上霉到毛毛长3-4里面长就可以拿出来了。在捡出来。放上红曲，姜八角桂皮。放干辣椒圈。这样泡出来干辣椒圈也非常的好吃。