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小葱拌豆腐怎么做好吃？
豆腐,小葱,香油小葱拌豆腐怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
小葱拌豆腐是我父亲最喜欢吃的一道菜，拌的豆腐里面还要给一个皮蛋，加了皮蛋以后就更好吃了。
买豆腐要买嫩豆腐，其实做这道菜是最简单不过了，准备好拌豆腐用的调料及小葱，（调料如下：蒜泥，小麻油，糖，酱油，盐，胡椒粉，味精）首先把嫩豆腐用开水过一下，小葱洗净切碎，再把嫩豆腐装碟把以上准备好的调料各放一点，就是酱油少许，小葱放入，皮蛋剥好也放一个拌均匀即可，这道简单美味的佳肴就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小葱拌豆腐的做法是什么?
谢谢邀请。
豆腐的最多的吃法是炖，炖豆腐，与白菜炖，与粉条，但在东北，还有一类吃法，那就是拌，尤其还有一道各声远扬的家常菜，小葱拌豆腐。
此道菜方便快捷，养生健康，口感爽脆，尝一次就会爱上它。
下面介绍一下具体的制做方法:
食材
主料:豆腐半块，小葱2、3根。
调料: 蒜、干辣椒、生抽、醋、白糖、香油、盐。
做法
1、小葱剥去外皮，用清水清洗干净，盐水里泡10分钟左右，捞出洗去盐分，控干。
2、锅放凉水，放入切成块豆腐焯烫，水开后煮2分钟，捞出过凉水控净，切小块备用。
3、用刀将小葱切成寸段，放入拌盆里内。也可以掰成寸段放盆里，将切小方块的豆腐也放盆里。
4、蒜、生抽、醋、白糖、黑芝麻、香油、盐调成酱汁。倒入豆腐、小葱上，用手轻轻抓匀就好了。
营养翻倍，方便好吃的豆腐拌小葱就拌好了，这种方法，食材简单处理，省事又保存了食材的原汁原味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.准备豆腐200克，改刀切成小块。
2.准备葱50克，切成葱末。
3.在豆腐中加入盐3克，香油3克，适量生抽。
4.在豆腐中洒上葱花即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。下面说说自家做法，简单好做，味道家人喜欢。
一、豆腐的选择
家人都喜欢吃味道偏浓的北豆腐。
二、豆腐处理
开水中加盐和料酒、鸡粉、胡椒粉，将豆腐切成两厘米见方小块焯水，一分钟后捞出控水。
三、准备配料
1、小葱，斜切
2、虾皮，油煎一下
3、白糖，少许
四、特别提示
豆腐、小葱、虾皮，白糖少许拌均匀即可，味道足够，特别鲜香，而且色泽清雅，无需再添加其它调味品，比如米醋、生抽等。
喜欢的话可以试做一下，欢迎交流不同！
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方小葱拌豆腐的做法
具体步骤如下：
原创作品严禁转载，欢迎大家关注我们的原创头条号，每天分享一道家常菜做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管哪的小葱拌豆腐都没有妈妈做的独特，我就讲讲我妈妈做的小葱拌豆腐，我是湖北襄阳人，我们那里也没有大葱。
1、买的卤水豆腐洗干净用袋子装好放一晚上，第二天你会发现豆腐有点味道，表面还有些黏黏的
2、把豆腐拿出来放盘子里用勺子压碎
3、把葱花切好撒在豆腐上，加盐，香油，用筷子拌匀
4、放置十分钟就可以吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！欢迎来到「@谈食者康大王 」，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。
谈食者、谈食、以食会友！
豆腐一种常见的豆制品，含有丰富的蛋白质。口感，滑嫩清香。烹饪起来，也是十分容易上手简单易懂，凉拌、煎炸、例汤，煮炖，都是不错的选择，很受人们的喜爱
小葱拌豆腐是一道非常家常的凉拌小菜，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。更能提现豆腐本身的营养与价值，最大程度的保留豆腐的原汁原味
在豆腐的选择上，嫩豆腐更加适合，嫩豆腐滑嫩细腻：烹饪起来适合做汤、凉拌、麻婆豆腐等，俗话说得好：“小葱拌豆腐，一清二白”。可见做法的简单。喜欢的朋友一起来看看吧！
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