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里脊肉炒青椒的简单做法是什么？
青椒,翻炒,肉丝里脊肉炒青椒的简单做法是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
一道美味的《里脊肉炒青椒》就做好了，简单而又快捷。油要多，炒过之后，把油控出来，这样炒出来的肉片不仅鲜嫩，还很滑嫩，并且油亮，非常有食欲。也可以把大青椒换成青尖椒，不过会比较辣，要慎重哦。那么您喜欢用里脊肉炒片还是炒丝呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
里脊肉炒青椒的简单做法
1里脊肉切丝放入碗里，加适量胡椒粉，料酒，盐，鸡蛋一个(由于只放蛋清蛋黄就浪费了，所以个人放了个整鸡蛋)生粉，搅拌均匀腌制一会。
2准备葱姜蒜，青椒切丝。
3然后多放些油炒制腌好的里脊肉，滑锅炒熟盛出备用。
4锅烧油，葱姜蒜爆香，放入青椒丝，煸炒一会，调味放入适量盐，鲜酱油，鸡精，调和
再放入炒好的里脊肉，颠勺爆出香味出锅，美味下饭的里脊肉炒青椒就好了
个人做法谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
里脊肉炒青椒主要是提前腌制，和控制好火候，做法不难，尝试动手制作几次就可以熟练掌握其中诀窍！
下面我分享一下我制作里脊肉炒青椒的方法，希望对大家有所帮助！
备料
将里脊肉清洗干净后，切成大小适中的条
将肉条放入碗中，加少许淀粉、食盐、料酒、清水，用手抓匀后腌制一会
青椒清洗干净，将青椒籽去干净后切成小块备用
炒
锅中倒适量的油
油热后将切好的里脊肉放入锅中
翻炒至肉颜色变白
倒适量的生抽调色，放入切好的青椒块
大火翻炒一分钟左右，根据个人口味添加适量的食盐
翻炒均匀即可出锅
好吃的里脊肉炒青椒就做好了，大家可以尝试着动手制作
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
里脊肉炒青椒是一款适合各种人群来食用的菜肴，也是一道特别家常的菜。这道菜，不仅外观颜色好看，有肉的红色，也有青椒的绿色，这样两种颜色搭配起来，有一种春天到来的感觉哦！同时，里脊肉炒青椒，也是一款口感极佳的菜品，下面就是简单做法啦，快来动手试一试吧！
用料
主料：柿子椒300g，猪里脊肉200g
调料：食盐 适量，八角 1个，花椒 5颗，生抽 少许，调和油 适量，鸡蛋 1个
做法步骤
1.青椒洗净掰成片片，里脊肉丝用鸡蛋抓匀
2.油锅里炸里脊肉
3.炸透后盛起锅内留油
4.放入花椒，八角葱姜蒜末，爆香
5.放入青椒翻炒
6.放少许生抽
7.放入里脊
8.放适量盐调味
9.翻炒均匀后滴上少许橄榄油出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，感谢邀请。
青椒炒里脊肉是我们饭桌上的下饭家常菜，简单又好吃。
用料：青椒，猪里脊，姜蒜，料酒，酱油
步骤1：青椒洗净切成片，里脊肉洗净切薄片，（青椒也可切成丝，同样里脊肉也切成丝，看起来更美观）
2：热锅倒油，加入姜蒜爆香，倒入里脊肉，放一勺料酒，将肉划散，炒至肉变色。
3：下入青椒大火爆炒，加入酱油和盐翻炒均匀2-3分钟，（青椒绿绿的不要炒太老）最后加入适量鸡精或者味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士：全程一定要快，大火快炒，爆炒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
里脊肉炒青椒我这里有2种方式，一种是家常的做法，另外一种是比较下饭的做法，现在我就来分享一下，我自己总结出来的一些经验。
如果大家觉得有答的有道理就记得关注我，关注我可以了解更多美食制作视频
1.家常里脊肉炒青椒
主料：洋葱一个，几个青椒和里脊肉
辅料：盐适量，油适量，料酒一勺，淀粉一勺，老抽一勺。
步骤：1.用盐、料酒、淀粉和老抽调成酱料，把里脊肉切成丝，然后用调好的酱料腌制里脊肉丝。一般腌制15分钟。
2.在里脊肉腌制的过程中，我们把洋葱和青椒洗干净，然后切成丝。
3.等腌制时间到，开火，把锅烧热后，放油这样可以防止粘锅有烧热后，放入里脊肉爆炒至变色，一般2分钟左右。
4.再放入洋葱爆炒，既然从微微有点变软，最后放入青椒爆炒炒香翻炒均匀，放入少许盐调味。
5.装盘即可。
另一种做法是下饭版里脊肉炒青椒。
原料：里脊肉130克左右，青椒几个。
辅料：豆瓣酱一大勺，淀粉一勺，生抽一勺，姜蒜适量，花椒适量。
步骤： 1.用生粉、生抽、盐调成酱料，把里脊肉洗净切成丝， 然后肉丝上均匀的抹上调成的酱料。腌制15分钟。
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