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土鸡蛋，真的更有营养、吃得更放心吗？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
仿土鸡蛋营养如何？
一些饲养主也会给产蛋鸡喂中草药，所以仿土鸡蛋的蛋皮蛋黄会有些不同，营养也有差别，但是能肯定的是，鸡蛋的大小，会在土鸡蛋和洋鸡蛋之间。
洋鸡蛋
什么是洋鸡蛋？
洋鸡蛋也就是大家平常买的最常见的鸡蛋。产蛋鸡一般都是有统一的饲养程序。
洋鸡蛋的营养如何？
产蛋鸡因为是经过科学饲养，所以洋鸡蛋的营养是比较均衡的。
如何辨别土鸡蛋
可以从颜色、蛋黄、蛋白、蛋壳来分辨是不是土鸡蛋。
土鸡蛋的蛋黄是不容易破裂的，而且蛋白看起来比较扎实，土鸡蛋的蛋壳比较厚而且不规整，颜色一般是菜花黄或者浅橘色。
纯土鸡蛋的成本价格是1.5-2元，千万不要贪便宜买土鸡蛋，因为很有可能买到的是用化学手法冒充的。
土鸡蛋VS洋鸡蛋，哪个好？
从安全性来看：
从安全性来看，洋鸡蛋是最好的，因为洋鸡蛋是经过人工饲养，而土鸡蛋的生活环境并不能很好的掌控，所以一般情况下，洋鸡蛋是最好的。
从营养来看：
土鸡因为吃的东西比较杂乱，所以鸡蛋营养成分会存在不一样的情况，有一些可能含有的胡萝卜素比较多，有一些含有的胆固醇比较多。
但根据科学测定，土鸡蛋跟一般鸡蛋在营养上，相差并不是很大。
从口感来看：
土鸡蛋的口感比较香醇，所以更容易受消费者喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人认为土鸡蛋更有营养，吃的更放心。土鸡蛋是吃的五谷杂粮，或者是野生的虫子，在食物源头就更放心。而饲养鸡蛋吃的是饲料，甚至有些饲养员为了追求产量而注射激素等等，鸡蛋肯定会有残留，从而影响身体。还有从口感上，土鸡蛋的蛋黄更黄，味道鲜美，而饲养鸡蛋差之甚远。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会有本质的区别
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于土鸡蛋的定义，放到现在这个市场环境和农村环境，不能局限于是不是农村人散养一些鸡生的蛋，而应该是 全谷物喂养的土鸡生的蛋。
大家吃土鸡蛋是为了健康和好吃。是土鸡蛋肯定好吃了，但是好吃不代表就是健康。健康蛋也不一定好吃。比如日本兰皇鸡蛋，是很健康，但是不好吃，只是把健康做到极致的洋鸡蛋而已。又比如，农村人养的鸡虽然不吃饲料，但是鸡的生活环境差，垃圾堆里翻，污水沟里啄，饮食是受到人的生活污染影响的，很多人的生活用品化学品之类，都在那些脏地方。（十几年前的农村环境相对来说化学品污染少，换到现在就不行了）鸡吃了脏东西就会不健康，这样的土鸡蛋算不上很健康的。
另外，论营养，土鸡蛋和洋鸡蛋，任何鸡蛋营养都差不多！要吃到健康的又好吃土鸡蛋，前提是鸡的生活环境必须是原生态的，环境是健康的，才能有健康的土鸡蛋。时代在变，环境在变，守护住传统和健康的难度就越大，大家在购买土鸡和土鸡蛋，首先要注意的是健康，其次才是好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
都是蛋白质，有啥本质不同？
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋的鸡是自然散养的，脂肪量会略高于普通鸡蛋，包括具有养生的作用不饱和脂肪酸和磷脂，普通鸡蛋的鸡是通过饲料养殖的，饲料是进行科学的配比还添加了膳食纤维，所以胆固醇和脂肪含量略低。而在鸡蛋蛋白质的差异上，土鸡蛋会略高，总的来说，两种鸡蛋各有千秋，但是差异不大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋的话相对来说要有营养，因为农村里的鸡都是放养的，所以多少都会不一样
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