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素水饺可以有哪些花样？
水饺,饺子,鸡蛋素水饺可以有哪些花样？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
那么加什么呢？答案就是加点虾皮。做韭菜鸡蛋饺子时候，在里面稍微加点虾皮，能够提高香味不说，而且能中和韭菜刺鼻的气味。所以建议加点虾皮去吃。这样就会很好吃了。
在做韭菜鸡蛋饺子时候。注意加点调味料。
然后再加点香油。这样就可以准备好水饺的馅料了。
然后大家先把面皮擀好。也可以自己在外面买面皮。其实也是可以的。
准备好的面皮。可以放馅料了。
用手包好。压严实一些。这样就可以了。
捏的时候可以像我这样。压出褶皱。这样做出来的面皮就不容易坏。而且吃着很好吃。加了点虾皮能起到的效果确实是很大的。
我是东北的二姐和闺女。欢迎关注我和我交流！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢悟空邀请。
素水饺花样越来越多，几点楼主参考一下。
1、材料。传统水饺的选材都是特定的几样，随着生活条件、经营者思维开放，材料搭配也是越来越丰富，比如山东济宁的“西塘花记”；
2、造型。同样除了传统的半月造型水饺，现在也出现了花型、心型和其它多种异型水饺；
3、吃法。水饺有蘸醋吃、煎着吃，可以点心吃也可以当主食，各种吃法应有尽有。
以上，浅薄认识，说得不好，仅供参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得素馅的饺子推荐西葫芦鸡蛋馅。
西葫芦擦丝放少许盐杀出水，把水挤干在切几刀。
鸡蛋加一点温水一点盐，油锅滑出，要迅速这样鸡蛋好吃
1.起锅烧油爆香几粒花椒（记得捞出）关火
2.木耳碎
3.海米或者虾米
4.西葫芦丝，鸡蛋碎
5.放点盐（千万不要多了），五香粉，蚝油，香油
6.搅拌均匀开始包吧
这是我最爱吃的馅儿了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做白菜，青菜，三丁，韭菜，芹菜，香菇，酸菜，菠菜，馬蘭頭，蘿蔔，土豆等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做海带菜馅的饺子
1锅里放入4升水
2锅里放入大料2个、姜片5片、大葱3段、醋3滴、干辣椒1个
3四斤海带菜放锅里烀(注意不要烀的太烂)
5大概煮15分钟
6捞出来晾凉
7把大料、姜片、大葱、干辣椒挑出去扔掉
8把海带切成细丝丁(越细越好)
9切好海带放入葱花、姜末、十三香、半汤勺酱油、半汤勺豆油、味精适量。注意不要放盐
10搅拌均匀饺子馅就和好了
特别提示吃海带的好处：可以利水消肿，防癌抗癌，抵御寒气，预防现代病(比如糖尿病，高血压等)，治疗甲状腺低下。
吃海菜有这么多好处，吃友们快去做吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜鸡蛋应该是我吃过最素的水饺了吧！
小的时候农村还特别穷，家里没有养猪和鸡的平常是没有肉吃的，只有过年才会到镇上或者买村里杀的猪肉，但那个时候村里的小卖部会卖鸡蛋，而且比较便宜，并且刚开春不到夏天这段时间，是韭菜最嫩好吃的时候，
我父亲特别爱吃饺子，饺子可以说是他认为比海鲜鲍鱼都要好的食物，所以每年一到这个时候就会包韭菜鸡蛋馅儿的饺子。
鸡蛋要先用油炒熟了，用铲锅弄碎，刚割回来的韭菜洗干净切碎在剁几分钟，跟鸡蛋搅在一起，倒入胡椒粉、老抽少许（北方那个时候很少吃生抽）、盐、味精、花椒粉香油，搅拌均匀，饺子皮擀好就可以包了，包饺子就数父亲包的最好看，边缘小，中间鼓，包出来每一个形状大小都相差不多，跟一个模子刻出来的一样，下锅煮几分钟熟了就可以捞起来，
接下来还要弄蘸料，陈醋和蒜泥，放少许香油盐，腌制几分钟 饺子吃之前沾点酱 入嘴酸辣非常好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
很喜欢素水饺，鸡蛋豆皮韭菜馅儿也很好吃呢
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