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素水饺可以有哪些花样?
水饺,饺子,鸡蛋素水饺可以有哪些花样?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
2、喜欢吃虾皮的话,可以将虾皮在温水里泡发,然后再放入萝卜馅里面。
3、青萝卜的水分要挤干,馅料调好后,要最后加入食盐,防止萝卜再出水分。
结语
以上就是我给大家介绍的青萝卜素馅的调制方法,希望大家能够喜欢,大家也可以试一下,现在正是吃萝卜的季节,用来做成饺子馅,一定非常美味。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
素水饺的常用食材有蔬菜类:白菜、芹菜、菠菜等;菌类:香菇、口蘑等;豆制品类和粉条等。
搭配得当,口感清香,营养均衡,对人身体有好处。
下面分享几款素馅的做法:
一、香菇、白菜、豆干馅
干香菇泡水后,清洗切小丁,豆干切小丁。
白菜焯水,攥一攥切碎。
热锅倒油(多倒点,拌馅时不另加油),爆香葱花,下入香菇丁,加少量花椒粉和姜粉,倒入生抽,炒匀晾凉,与豆干和白菜混合,加盐,香油拌匀,即可包制。(注意:豆干本身有咸味,所以要注意加盐量)
二、芹菜素肉馅
芹菜切碎,略攥一攥水分,与素肉拌匀,加入糖、花椒粉、生抽、花椒油、蚝油、色拉油、香油、盐拌匀即可。
三、白菜粉条馅
大白菜切碎,略攥一攥水分,粉条热水泡软,切碎段,加点炒熟甜面酱,五香粉,香油,色拉油,盐拌匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子是中国的传统美食,饺子馅是多种多样,大致分为肉馅,素馅,海鲜馅,素馅饺子有好多种,,最常见的应数韭菜鸡蛋,茴香鸡蛋,西葫芦鸡蛋,木耳鸡蛋,白菜香菇,还有一些不是很常见的比如西葫芦木耳香菇,白菜梅干菜,菠菜粉丝,胡萝卜木耳白菜,白菜豆腐香菇,黄瓜鸡蛋尖椒等……根据个人口味不同可以随意包任何馅的饺子,小时候邻居家是种金针菇的经常会送给我们家很多,那时候妈妈也会包金针菇馅的饺子也是非常美味的。除了饺子馅还有饺子皮也可以分为两种,一种就是平时的白面皮另一种是用澄面做的水晶皮,一般包饺子都是用白面皮的不过随着生活水平的提高人们的追求也不仅仅局限于“味道”现在的人可能更讲究色,香,味俱全所以水晶皮饺子现在也广泛的出现在人们的视线中,水晶饺子晶莹剔透特别美观大大的满足了人们的视觉享受,另外用胡萝卜汁和菠菜汁等和面包的饺子既美观又有营养,也是不错的选择呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一名实实在在的北方人对于饺子是在熟悉不过的一种面食。
饺子不只是肉馅的好吃,同样素饺子也是很美味的。随着现如今食材的多样化,素饺子的馅料种类也是花样繁多。
今天来说几种好吃又营养的素馅饺子。
1 西蓝花红萝卜馅 西兰花掰小块洗净焯水晾凉备用,红萝卜切片在开水里稍烫一下捞出控水,和西兰花一起剁碎,香葱切末一起拌匀,放盐 生抽 蚝油 香油适量。
2 西红柿鸡蛋馅 根据用餐人数决定食材的量。西红柿划十字刀在开水里烫一会儿便于去皮,鸡蛋打散炒好 用铲子捣成小丁,去好皮的西红柿切开去籽切小丁 ,把二者搅拌好放适量的香油调味,加入食盐 一点点生抽(可根据自己的喜好放调料)
3茄子香葱花生碎馅 茄子去皮切条撒一点盐稍搓把水挤干剁碎,香葱切末,放入备好的花生碎倒适量花椒油 一起搅拌,盐 鸡精加入调匀即可。
还有白菜豆腐鸡蛋粉条馅,韭菜豆腐干虾皮馅青菜香菇地软馅等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多种*韭菜鸡蛋,西葫芦鸡蛋。韭菜虾米。黄瓜火腿鸡蛋粉条。。。。。。。。还有很多在这里就不一一列举了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水饺确实不只是加肉才会好吃。其实素水饺也能做出别样的风味来。比如说黄瓜鸡蛋馅的或者胡萝卜鸡蛋馅的,这样的水饺就会很清香很好吃的。本人很喜欢吃这样的水饺,味道也特别好。或者大家也可以吃香菇馅的,香菇馅的做出来也会特别的鲜美好吃。这些素水饺各有各的特色,其实都很好吃。
今天给大家介绍一种水饺,适合春季去吃,就是韭菜鸡蛋的饺子。为什么说这个味道的饺子好呢。韭菜做出的水饺口味会很鲜美,很下饭。而且大家吃韭菜馅的水饺的人会很多。但是韭菜鸡蛋的水饺,光吃这两个食物的话,韭菜会有点淡淡的腥味,这也是韭菜本身的味道。如果吃太多韭菜,后面味道就会感觉很刺鼻了。那么就需要稍微加点东西给中和一下。吃起来口味也更适合众人了。
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