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你认为最能代表东北特色的一道菜是什么？
粉条,猪肉,豆角你认为最能代表东北特色的一道菜是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
问题有点笼统，我想从两方面说说。
东部寒冷地区的农村，冬季喜欢吃的菜有:炖菜，包括酸菜粉条炖猪肉、川白肉、过去大萝卜炖野鸡肉、酸菜猪肉炖猴头蘑、清炖家鸡块、土产干蘑菇炖鸡块、猪头炖面豆角干、清炖豆腐等!蒸煮，猪肉大丸子、清蒸羊肉、清蒸回锅肉、扒肉条等 农村火锅，酸菜打底，上面加扒肉条、丸子、烧豆腐、粉条、猴头蘑等! 煎炒，煎炒猪面肠!
夏季:排骨炖豆角，小白菜炒野生鲜蘑，肉片炒木耳，肉丝炒鸡蛋黄花菜，鲜土豆炖豆角等
东北 城市饭店特色菜:溜肉段，锅包肉，软炸里脊，炸茄盒，地三鲜，狮子头，拔丝类(红薯、苹果、奶皮)，牛肉炖红萝卜，溜肥肠，溜肚片，木须肉，扣肉，辣子鸡块，红烧鱼，鲶鱼炖豆腐，红烧排骨，辣子肉丁，麻辣豆腐等等!
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北特色菜很多很多，的代表性的菜有:杀猪菜、溜肉段、锅包肉、地三鲜、大丰收、小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、白菜叶大饭包、炖杂鱼、老虎菜等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽说我是河北人，但是第一次认识我的人都会认为我是东北人。什么原因呢？一个是说话的口音，不知道咋变成这样了；另一个就是东北菜特别符合我的口味。
东北菜，味重，量大，我特别喜欢，要是说我知道哪些有代表性的名菜，我还真有发言权。这几年下馆子，去的次数最多的就是金掌勺了。每次去必点小鸡炖蘑菇和东北大拉皮，再配上一斤大烙饼，整上半斤小酒，别提多美了。
大晚上的，说起小鸡炖蘑菇，我就直言口水。小仔鸡肉质紧实，配上野生的榛蘑，撒上一把粉条子，浓浓的汤汁泛着肉香和菌香，一筷子粉条子吸溜进嘴，香味填充了口腔里的每一个缝隙，真能香死个人，哈哈！
当然，东北还有很多名菜，比如：锅包肉，猪肉炖粉条，铁锅炖大鹅等等，都是非常值得推荐的菜。在这么多菜里，我还是要推荐一下东北大拉皮这道菜，原因只有一个，过瘾，就是喜欢那种浓浓的酱香味进嘴的感觉，配上拉皮的那种质感，享受。
以上就是我个人的一些观点，在你的眼中，东北菜有哪些代表性的菜呢？或者说哪些东北菜对你印象比较深刻呢？请留言告诉我，小弟可能见识不够，不防给我开开眼，哈哈，最好能关注一下我，十分感谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
（声明原创）
东北是指辽宁、吉林、黑龙江三省。代表采有白肉血肠 、锅包肉、东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌等。其中，白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、猪肉炖粉条是东北菜的代表采。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北菜我没吃过应该很好吃，我就知道有，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，乱炖，大葱蘸酱如果有机会就去尝一尝
回答于 2019-09-11 08:43:50
一说到东北菜，我第一个想到的是炖菜，各种各样的炖菜。
什么杀猪菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，鲶鱼炖茄子，排骨炖豆角，得莫利炖鱼，五花肉白菜豆腐，还有一个叫东北乱炖。
都特别好吃，这只是我想到的一些，不信你试试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北ne（①声）的菜太多了，东北yin都得意滴炖菜多一些，因为冬天贼啦冷啊！！吃饭那得整一锅ye乎的炖菜，烫上二两小烧酒。
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