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你认为最能代表东北特色的一道菜是什么?
粉条,猪肉,豆角你认为最能代表东北特色的一道菜是什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
你认为最能代表东北特色的一道菜是什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北菜大多数属于炖菜,主要是寒冷地区给人造成的一种生活习惯。
炖菜的品种也不是太多,主要有:杀猪菜系列,猪肉炖酸菜、粉条,大鹅炖酸菜,小鸡炖蘑菇,鲶鱼炖茄子,五花肉炖豆角,大白菜炖五花肉等。
凉碟比较典型的有:猪皮冻,猪头焖子。
哈哈,我知道的就是这些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在东北呆了一年半,又娶的东北媳妇,对这个问题我发表一下自己的意见:
1、杀猪菜,这个算东北菜中最有名的了,用自己腌制的酸菜整出一锅香气扑鼻的美食;
2、排骨炖豆角,最好用小排炖本地新鲜豆角味道才比较正宗;
3、鲶鱼炖茄子,这个菜一定要小火慢炖,炖的入味才好吃;
4、锅包肉,这个菜比较适合女士吃;
5、小葱拌豆腐,这个豆腐必须是东北卤水豆腐才会有味;
6、各种菜蘸大酱油,在东北,很多菜都可以蘸大酱,小葱、黄瓜、生菜等都可以,而且东北的酱有一股臭臭的味道才是较为正宗的。
7、猪肉炖粉条,粉条必须是东北干粉条,猪肉用五花肉最佳;
8、大丰收,其实各种生蔬菜的摆盘;
以上是我的分享,希望对你有所帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北菜常见的有,小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,木耳炒白菜,杀猪菜,锅包肉,地三鲜,溜肉段,肉皮冻,豆腐泡,东北大拉皮,猪肉炖粉条,酸菜粉,芹菜粉,鲶鱼顿茄子,猪头焖子,尖椒干豆腐,酱炖豆腐,清蒸肉顿粉条白菜冻豆腐,三呼一炸,茄子炖土豆,五花肉顿豆角,血肠,溜肥肠,手掰肝,才骨肉,酱猪蹄等等很多,欢迎全国各地的朋友来东北尝尝各种美食
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、锅包肉、地三鲜、杀猪菜、汆白肉、大丰收、小葱拌豆腐
回答于 2019-09-11 08:43:50
锅包肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
美味的东北菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉炖粉条。
大雪纷纷扬扬,喝着二锅头,“唏溜,唏溜——”吃着猪肉炖粉条,几多温暖,几多舒畅!美哉,东北特色绝味菜!当然,来个小鸡炖蘑菇更美!
回答于 2019-09-11 08:43:50
代表东北大众菜,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,酸菜汆白肉!
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸菜血肠、渍菜粉、猪肉炖粉条、烩菜、㸆三样、皮冻、丰收菜、酸菜心蘸酱、锅包肉、小鸡炖粉、灶台鸡、灶台鱼、土豆炖肉茄子、雪衣豆沙、一锅出…..太多了!
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