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素菜中，清炒豌豆荚怎么做？
豌豆,翻炒,豆荚素菜中，清炒豌豆荚怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
做法：将豌豆荚两边丝去掉清洗干净，胡萝卜切小片。锅内热油，蒜爆锅，下入豌豆荚和胡萝卜翻炒，加少许盐，炒熟装盘即可。
这是我的做法，希望你能喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
碗豆夹青脆，炒肉，炒腊肉，腊肠，炒鱿鱼，炒虾仁都很多吃。
碗豆夹买回家后，先摘去两边的丝，然后洗凈。锅内放油，放二个干辣子煸香，放碗豆夹下去翻炒，加一小勺白糖，再加蒜容翻炒，放盐，鸡精调味即可出锅装盘。
如果不想吃豆夹那种青气味的，在炒之前可用开水焯一分钟在炒更好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.豌豆荚清洗干净。
2.在锅里到人油热锅凉油
3.到人豌豆荚翻大火炒一分钟左右
4.加入白糖，耗油，加入少许高汤或开水焖五分钟左右，加入调好的淀粉汁勾芡淋少许芝麻油出锅。
提示：出锅时根据自己的口味加少许蒜蓉既提味又好看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
楼上的做法我都同意Y(^_^)Y
哈哈
大神太多
不过有机会可以试试豌豆尖
超级好吃
在云南吃过以后成为最爱蔬菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀回答
豌豆荚是一种营养食品，含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。
豌豆荚是豌豆的嫩荚，含有维生素C，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆荚中含有较为丰富的纤维素，有清肠作用。嚼起来脆脆的，里面的嫩豌豆一咬有甜甜的汁水。
下面分享几种家常做法
清炒豌豆荚
食材
油 白糖 蚝油 食盐 芝麻油
1 豌豆荚清洗干净。
2 锅中倒油。
3 倒入豌豆荚大火翻炒1分钟。
4 放一勺盐，放一勺蚝油汁。
5 放一勺白糖大火翻炒均匀。
6 放少许水焖一下，防止烧干。
7放少许鸡精提味，淋上少许芝麻油。
豌豆荚炒火腿
食材
豌豆荚200克、火腿50克，菜籽油1茶匙、精盐少许。
1 豌豆荚200克，取火腿切片。
2 豌豆荚撕去筋，清洗。
3 锅热，放少许油，下火腿片炒香。
4 倒入豌豆荚，炒豌豆荚怎么吃。
5 炒至水尽，放盐翻匀即可。
豌豆荚炒肉
食材/做法
豌豆去头尾，豌豆荚及辣椒切成细长丝。
大蒜切薄片，猪肉切长条。
一大匙油热锅，放入辣椒丝和蒜片爆香。
放肉炒熟，接着放入豌豆丝，放入少许水入锅，盖上锅盖闷煮约15秒。
最后放盐调味，出锅装盘。
小洋寄语：
非常感谢你的阅读，祝你生活愉快。喜欢美食的朋友，记得转发关注哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炒豌豆夹
配料:油、盐、味精、耗油、东古一品鲜酱油、十三香
主料：豌豆500g、蒜末、葱花。
配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量
制作方法:
豌豆淘洗干净，热锅放油，放葱花蒜末爆香
在放入耗油、东古一品鲜酱油、放豌豆、放盐、剩余调味料、放少许水焖一会。
待水焖干，起锅装盘即可。
注意事项
豌豆水要适量，不要闷太久了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、撕掉豌豆荚的老筋，并清洗干净。
2、大蒜切末。
3、起油锅，下入蒜末、花椒、辣椒节炒香后再下豌豆荚翻炒2分钟左右即可。(炒到刚刚熟的时候口感鲜甜脆嫩)
4、加盐起锅即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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