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豌豆面怎么炒？

豌豆,凉粉,翻炒豌豆面怎么炒？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

豌豆面怎么炒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

想把豌豆面炒熟，首先锅热后放少许油，倒入豌豆面，全程小火，不停翻炒，直到豌豆面颜色变深，炒出香味，就可以了。只是我还真不知道豌豆面炒熟能做什么。但我有两种做豌豆面的方法，做出来的食品更好吃，现在推荐给你。

豌豆面凉粉：1.豌豆面100克慢慢加入250克水，调成均匀的面浆，面浆里不能有干面，实在有面疙瘩就过筛一下。2.锅中放一斤清水烧开，倒入面糊快速搅拌，别让它烫出疙瘩，熬到变成糊状转小火，继续搅拌再熬2分钟关火。3.倒入长方形容器晾凉。4.晾凉后放入冰箱冷藏半小时，冷藏后做出来的凉粉，更好吃。5.这时候按自己喜欢的口味调汁，黄瓜切丝，豆芽焯好，葱花，蒜末都准备好。6.凉粉取出倒扣出来切成长条，拌入刚才准备好的料汁和菜，一盘豌豆面凉粉就做好了。夏天吃非常爽口。

豌豆黄：

食材非常简单：豌豆面100克，白糖40克，水500克

做法：1.豌豆面中加一半水调成面浆，里面不要有干面疙瘩，这步要有点儿耐心，实在调不匀就过筛一下。2.锅中放入剩下的一半水和白糖烧开。3.倒入调好的面浆，转小火，不停搅拌，后期会越来越稠，一定要不停搅拌，以免糊锅。4.大概15分钟，会变得非常粘稠，关火。5.倒入长方形容器中晾凉。5.凉透倒扣出来切成小块，豌豆黄就做好了。冷藏后口感更加。

豌豆黄是一款老北京小吃，口感细腻，浓浓的豌豆香味，非常好吃。外面卖的豌豆黄应该是放了色素，我做的豌豆黄没有那么漂亮的金黄色，但吃着绝对放心。豌豆黄爱坏，即使放冰箱里也保存不了两三天，最好一次别做多。希望我的回答对你有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于这个问题，我的回答如下：

第一：首先锅中加水烧开之后，放入胡萝卜丁，加入少许食用盐，把胡萝卜煮成五成熟，加入豌豆籽，豌豆籽变色后加入玉米粒，煮熟后捞出用冷水冲凉。

第二：然后净锅上火加入野生茶油，把油烧热关小火，放入过好水的豌豆籽加入食用盐调味。

第三：再加入少许纯净水开大火翻炒，把豌豆籽里的水气炒干在勾点芡，然后再放入煮熟的面条下锅，继续翻炒，出锅前再加点明油翻炒均匀出锅即可。





回答于 2019-09-11 08:43:50

豌豆面

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.瘦肉切丝,用淀粉,盐,酱油腌制一会儿～

2.青豌豆洗干净～

3.热锅放油,先放瘦肉,再放豆豆～炒一下～

4.加入清水,烧开之后放入面条,煮一会儿再放入丸子,青菜以及其他喜欢吃的食材～出锅啦～

5.豌豆炒肉煮出的汤味很好喝,很香～～颜色也漂亮,看着有食欲哦,今天我还配两根小黄瓜,...

回答于 2019-09-11 08:43:50

豌豆最好吃的做法,教你在家做出来,老人孩子都爱吃,营养又美味

首先锅中加水烧开之后，放入胡萝卜丁，加入少许食用盐，把胡萝卜煮成五成熟，加入豌豆籽，豌豆籽变色后加入玉米粒，煮熟后捞出用冷水冲凉，然后净锅上火加入野生茶油，把油烧热关小火，放入过好水的豌豆籽加入食用盐调味，再加入少许纯净水开大火翻炒，把豌豆籽里的水气炒干在勾点芡，出锅前再加点明油翻炒均匀出锅即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豌豆粉100克加水250克调匀。2、过滤掉里面没有搅拌匀的小颗粒。3、锅里加入500克水。4、烧开后，把调匀的豌豆浆倒进锅里搅拌成糊状。5、转小火熬煮2分钟左右。6、倒入一个深的容器里自然冷却。7、反扣出来，凉粉初步成型。8、冷却后成型的凉粉切成条状。9、黄瓜切丝。10、葱、蒜切末。11、取一盘，把黄瓜丝打底，凉粉放在黄瓜丝上，依次加入所有的调料即可完成。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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