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茭白怎么做好吃?
茭白,翻炒,放入茭白怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
和青椒肉丝一起爆炒好吃,味道也比较原味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好很高兴为您解答。
五彩茭白以下做法,
做法
胡萝卜去皮后切成丝,青红椒洗干净后分别也切成丝备用
1/6 胡萝卜去皮后切成丝,青红椒洗干净后分别也切成丝备用
木耳用凉水泡发1个小时后,洗干净表面的杂质,去掉根部切成丝备用
2/6 木耳用凉水泡发1个小时后,洗干净表面的杂质,去掉根部切成丝备用
茭白去掉外皮后切成丝,金针菇洗干净后切3刀成小段备用
3/6 茭白去掉外皮后切成丝,金针菇洗干净后切3刀成小段备用
锅中放少量的油,油温7成热时放入胡萝卜丝翻炒,然后倒入茭白丝炒匀
4/6 锅中放少量的油,油温7成热时放入胡萝卜丝翻炒,然后倒入茭白丝炒匀
再放入木耳丝、青红椒丝、金针菇炒5分钟
5/6 再放入木耳丝、青红椒丝、金针菇炒5分钟
6/6 最后调入生抽和盐即可,随后一盘美味的五彩茭白就做好了,
小贴士
1,木耳要用凉水泡发不能用热水,因为用凉水泡的木耳才有弹性,不发软。
2.要先炒胡萝卜丝,因为这样会使其中的脂溶性维生素释放的更多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茭白,是我国特有的水生蔬菜,生长于湖沼水中,于每年的秋季上市。其口感比较清淡,在烹制时可以根据自家口味喜好进行调味,今天小鲜就给你们带来一个超简单的做法,这样炒出来的茭白咸鲜入味,超级下饭哦~
【素炒茭白】
主料:茭白3根
辅料:蒸鱼豉油5勺、生抽1勺、葱1根、姜3片、盐、花椒粉和胡椒粉少许
做法:削去茭白的外皮,切滚刀块后,在热水中焯一下;空碗中调入蒸鱼豉油、生抽、盐,然后倒入适量的水,搅匀成料汁;起锅烧油,油热后放葱姜蒜花椒爆香,倒入料汁,放入茭白,翻炒均匀;起锅前调入胡椒粉炒匀即可。
小贴士:茭白切丝切块均可。
我是掌小鲜,一枚专注于“好好吃饭,吃好饭”的小吃货~
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我经常做的是茭白炒肉,好吃!茭白、半肥瘦猪肉、蒜、盐、鸡精等。将茭白切片,猪肉切片。起油锅,爆香蒜头,下猪肉翻炒,将油榨一些出来。下茭白翻炒,稍微沿锅边添一点水,熟透后下盐、鸡精调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茭白是一种味道鲜美,营养价值丰富的食物。
茭白感觉跟竹笋很像,做法多样,可清炒,红烧,炖汤,油焖,凉拌可跟大部分食物相搭。不可跟豆腐,蜂蜜相搭,患有心脏病,结石的不适宜食用。
分享一个家常的我喜欢吃的茭白炒五花肉。
准备茭白去皮,去掉老的根茎,切片,去皮的五花肉切片,姜葱切末,小米椒切丁
茭白焯水捞出,锅中放油,煸炒五花肉,炒出肥油,那才叫香,直接放葱姜小米椒,然后放入焯好水的茭白,炒一下,放酱油老抽,料酒,盐。翻炒一下,最后快出锅的放入鸡精或味精,配着米饭那才叫香,好吃。不喜欢吃辣的可以不放小米椒。
这只是一种茭白的做法,自己可以依照自己的口味随意搭配
回答于 2019-09-11 08:43:50
我经常做的是茭白炒肉,好吃!茭白、半肥瘦猪肉、蒜、盐、鸡精等。将茭白切片,猪肉切片。起油锅,爆香蒜头,下猪肉翻炒,将油榨一些出来。下茭白翻炒,稍微沿锅边添一点水,熟透后下盐、鸡精调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茭白天生丽质,口味很好,适合做很多菜。
油焖茭白
茭白诸多吃法中,油焖茭白,是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡,鲜嫩糯香、柔滑适口,且冷热食用皆宜。
茭白炒肉
茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜,做法有很多种,特别是炒肥肉,更能带出它的鲜爽。
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