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什么才算好的普洱茶?
普洱茶,普洱,茶汤什么才算好的普洱茶?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
最后,总结一下。学茶、品茶、购茶的路上绝不会一帆风顺,只有实践,只有多品多看才能知道自己的爱好。普洱茶一山一世界,一树一滋味不是空谈,而是实实在在的现状。在不断的品味中去选择适合自己的茶品。建议新手先从逛茶店练起,多品少买,看茶说话不听故事,在茶圈内多学习多交流就一定能够买到适合自己的好茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料好、工艺好、加工和储存环境好的普洱茶就是好普洱
1、原料因素
原料指的是鲜叶。鲜叶是茶叶品质形成的物质基础。不同品种的茶树、不同的生长环境、栽培管理、采摘质量等都会影响茶树的生长及鲜叶原料的质量,进而即便有再精湛的工艺,也生产不出品质优良的茶叶,所以鲜叶原料是影响茶叶品质的主要因素之一。
除此之外,在茶叶生产过程中还应考虑鲜叶的适制性问题。什么品质的鲜叶更适合生产什么样的茶叶,从而更好的体现茶叶的商品价值和经济价值。
南糯山茶王树
2、加工因素
加工技术是形成茶叶品质的关键,鲜叶经不同的加工工艺后,形成了具有不同品质特征的茶叶。但加工工艺是个技术活,不仅要有加工理论做指导,同时丰富的实践经验很重要。
加工过程中的每一个工序或环节都会影响茶叶品质,只要稍微不当茶叶的品质就会出现问题。所以,加工过程的严谨、认真对茶叶品质形成也很重要。
普洱茶加工工艺分为初制加工与精制加工工艺,其中初制加工即:采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青。精制加工则是:审评、拼配、拣剔、压制、烘干、包棉纸、扎筒、装箱。(注:熟茶有渥堆发酵工艺)
萎凋
晒青
3、环境因素
环境因素包括加工过程中的加工环境和存贮环境。
加工过程中对环境的要求,因不同茶类而异,但主要注意加工环境一定要干净、无杂异味。这里讲的环境因素主要指的是加工好的茶叶,在储存流通、销售过程中,应注意茶叶的保管和存放的环境,以免引起品质的劣变。
通常情况下,非专业的仓储应注意茶叶在清洁、通风、干燥、避免阳光直晒、无污染、无异味的环境条件下储存。而专业仓储则会在温度、湿度方面进行人为调控。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想要喝到适合自己的,性价比比较高的茶,太复杂不适合初喝者,学习是个漫长的过程,最简单的就是找一个身边常喝普洱茶的人当师父,跟着喝上手最快。如果身边没有适合的人,就跟人着看,但是要知道跟什么人,就像买菜买肉就跟着大妈,一般风险就会很低。如果不知道怎么跟人,哥们还有一招,经常光顾茶店、茶城,应用七字箴言:读、问、看、买、品、饮、斗。保你一个月上手,三个月成行家,人生没有捷径,喝茶也是如此,想喝到一泡好茶,是要付出的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不懂茶的时候尽量挑选大品牌的产品,不论价额高低喝着至少放心,原料优劣是一分钱一分货,但不一定一款好茶就适合所有人,要自己经常喝一喝找到适合自己的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好的普洱茶要从以下几个方面:
1、茶叶源场地【邦东、勐海、普洱等】
2、茶叶的年份
3、茶叶的制作过程
4、普洱茶的汤色
5.普洱茶口感
需要购买的时候,可以到实体店去让店主根据你的需求冲泡一杯尝一下口感,询问下年份,产地等
回答于 2019-09-11 08:43:50
好的普洱茶有3个标准
(1)生态好,自然环境好,全人力养护。
好的普洱茶,必须在生态环境没有受过污染。养护不使用化肥、农药,全部采用人工锄草,有机肥养护的环境里生长出来的。
(2)加工过程安全卫生、工艺达标。存储良好。
这样做出来的口感自然。无任何异杂味,无酸涩味。如果是生茶,不会有汤浑,红叶红梗过多。如果是熟茶,不会有发酵过渡,焦心等现象。
(3)喝起来舒适,喝下去健康。
喝起来舒适,就是适口性强。如果是生普,回甘生津,苦涩适中,自然香甜。如果是熟普,甜味自然,香气中正醇和。
喝下去健康,就是当下对身体不会造成任何负担和压力。长期有保健瘦身,润肠,使机体各项机能都处于良好状态。
不管描述普洱茶的现象有多少,口感标准有多少。都必须在环境自然,加工合格,健康品饮这3个标准下来品饮。才算得上是好的普洱茶。
做到了这3点,茶自然好。
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