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洋葱怎么吃比较好?
洋葱,切成,营养洋葱怎么吃比较好?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋葱含丰富的钙、磷、铁、硒、维生素B1、维生素C等,其中所含硫化丙烯,能提高维生素B1在胃肠道的吸收率。洋葱含糖类,能促进细胞更好地利用葡萄糖,供给细胞热能。此外,洋葱还含有一种特殊的物质——前列腺素A,具有扩张血管、保护心脏、降低血液黏度等作用。
初春时节,很多人白天犯困,以致精神不振,难以集中精力。做一份洋葱炒肉,就是一道极佳的“提神”菜肴。
原料:洋葱150克,瘦猪肉100克。
做法:将肉洗净切丝;洋葱洗净后切成片。在炒锅内放入适量食用油,待油烧至六七成热时,放入猪肉煸炒,肉熟时,将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐,略炒即可。
营养分析:瘦肉中富含维生素B1,维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶,能增强碳水化合物的氧化供能,维持神经组织、肌肉、心脏的正常活动,从而改善精神状况。洋葱炒肉,能保证身体更好地吸收维生素B1。经常吃点洋葱炒肉,能起到提神、消除困乏的效果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是陕西愣娃,爱美食爱生活。
怎么吃洋葱最有营养?洋葱确实是很有营养的蔬菜,但是不能或者说不爱吃洋葱的也是大有人在。像洋葱,大葱,韭菜,香菜,香椿,这种蔬菜,能吃的人感觉不到一点点的不适,不能吃的人,哪怕闻见就犯恶心难过不已。
我对于洋葱其实还是能够接受的,炒熟的洋葱还甜甜的,很好吃呢,但是生洋葱就有点儿接受不了,味道太冲,害怕的很。记得上大学的时候,早上都是懒床起不来,有一次睡的晕晕乎乎的,看见上铺的兄弟穿衣服下床,就扯着嗓子喊了他一声,“兄弟,捎个菜夹馍,不要洋葱”,那兄弟一口一个答应,一溜烟摔门而去。过一会儿,等到我那上铺的兄弟买早饭回来,再把菜夹馍递给我,简直是呵呵了。一个菜夹馍就只夹了生的凉拌的洋葱,也是没事了,我都怀疑这兄弟是不是故意的!️问他咋回事,他说不是只夹洋葱吗?原来这哥们耳背啊,后来一说缘由经过,大家也是啼笑皆非面面相觑️️
怎么吃洋葱最有营养?今天我就给大家分享一下做洋葱的方法,供大家参考。
洋葱炒肉
食材
洋葱,猪瘦肉,面粉,食盐,五香粉,十三香,鸡粉,生抽酱油,料酒
制作方法
洋葱去皮后清洗干净切丝
猪瘦肉清洗干净之后切成肉丝
给肉丝里加入面粉食盐生抽搅拌均匀是肉丝能够均匀的裹上一层面粉
起锅热油有树后将果生面粉肉丝放入油锅中进行煎炸,面粉定型后即可将肉丝捞出控油
再次起锅热油,油热后将洋葱丝放入锅中进行翻炒,等到洋葱断生后将肉丝放入锅中继续翻炒
加入少许食盐和激愤搅拌均匀后即可捞出装盘食用
洋葱炒青椒
食材
洋葱,青椒,食盐,菜籽油,五香粉,十三香,生抽
制作方法
洋葱去皮后清洗干净再切丝备用
青椒去蒂去籽后清洗干净切丝备用
起锅热油油熟后将洋葱放入锅中进行翻炒,翻炒至断生后加入青椒继续翻炒
再给锅中加入食用盐五香粉十三香粉和生抽翻炒均匀
等到所有的调味品已经融化入味之后即可盛出装盘食用
洋葱经过翻炒之后它的辛辣味就会减少,富含的营养成分就被激发出来,由于促进消化,缓解心脑血管疾病,你是非常加长非常实用的一种蔬菜
好了,关于洋葱最有营养的食用方法就分享给大家了,感谢观看,欢迎评论,记得关注我哦,每天都有不同的美食与您分享️️️️️
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题:洋葱是我们大家都非常熟识的食材,营养丰富,可拌可炒可炸,怎么做都好吃,也是我们过年餐桌上可选的家常菜,经典的就是最好的,这样一道经典家常菜,要怎么做出好味道呢?
白皮洋葱要清甜一些,适合凉拌炒制,紫皮洋葱味道要冲一些,适合炒制和烧烤等腌制需用。
(1)酱爆洋葱:少量猪肉末(也可用牛肉末,羊肉末,或者把肉切片切丝,我喜欢用肉末,用起来方便,也可不加肉清炒)备用,葱蒜切末备用,洋葱用刀切去头尾,然后纵向三刀,横向三刀,把洋葱切成小块状(刀上沾水,防止辣眼睛)备用。
起锅烧油,放入肉末煸炒至变色,加入葱蒜末炒出香味,然后加入一小勺料酒,一小勺黄豆酱,少量生抽,搅拌均匀,加少量水,然后放入洋葱颠锅翻炒,洋葱变软,加入少量糖,翻炒均匀即可出锅装盘(不要炒过了,洋葱炒得脆脆的,甜甜的好吃)。好吃的酱爆元葱就做好了。
(2)洋葱炒蛋:鸡蛋3个打散,加入少量水,少许盐,滴几滴白醋,打得越细腻越好,备用。一个洋葱用刀去除头尾,纵向挨刀把洋葱切成细丝备用。
起锅烧油,油热,把蛋液倒入,用勺子不断推动搅散蛋液,使其均匀受热,炒成漂亮的金黄色块状盛出备用。
再起锅烧油,放入洋葱,大火快炒,炒至洋葱变软,加入一小勺蚝油,一小勺生抽,盐量自己控制,然后放入鸡蛋,翻炒均匀入味,即可出锅装盘,好吃的洋葱炒蛋就做好了,非常美味,希望大家喜欢。
谢谢观看,我是万家灯火,关注头条,关注万家灯火张家人
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋葱分紫洋葱和白洋葱、小洋葱三种,具体做法如下:
1、紫洋葱有丰富的花青素,适合生吃——凉拌菜、沙拉都应该放紫洋葱;
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