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洋葱怎么吃比较好?
洋葱,切成,营养洋葱怎么吃比较好?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
另外,选择洋葱也有讲究,从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错。不信,和我一起试试看!
1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。
2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)
4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。
5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。
这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!你是否也馋了呢?快试试吧!
许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等,洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示,洋葱种植区的居民,高血压患病率为1.7%,明显低于非种植区的5.4%。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。
下面为大家介绍3种食用洋葱的
方法:
方法一:醋泡洋葱 洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。
方法二:用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。
方法三:洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋葱的营养价值是非常高的,生吃的洋葱最有营养,同时最好选紫皮的,里面含有花青素,这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些,说明硫化物含量更丰富,既能抗氧化还能降血脂。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
洋葱属蔬菜类食材
含人体必需的维生素C,钙、磷、铁、硒,甲基硫化物,前列腺素A、挥发油等。其中二烯(xi)丙基二硫化合物的油脂挥发液体可降低血脂,前列腺素A则能舒张血管。
洋葱性平,中医认为洋葱具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗的作用。西方医学之父希波格拉底认为,洋葱对视力有益;罗马医生说洋葱是开胃良药;印度人把洋葱当成激素,认为它能利尿、利痰;日本医学教授认为,常食洋葱可长期稳定血压,降低血管脆性。
偏方
取两个大洋葱头切碎捣烂,塞在一个广口瓶内,放于枕旁,使人躺在床上嗅闻那刺鼻的洋葱气味,不消片刻,便酣然入睡。
洋葱生吃效果最好,红皮洋葱营养高于黄皮洋葱.
眼病患者忌食洋葱
培根洋葱汤
原料:培根片2条;洋葱1个。
制法:培根切成细丝;洋葱除去外膜,也切成细丝。将培根用小火炒香,再加入洋葱不停翻炒。加入酱油、盐,炒至洋葱整个软透后,倒入一碗半的水,转小火煎煮约15分钟即可。
功效:提高人体新陈代谢力与抵抗力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1生吃一点营养都不流失,最好;
2凉拌洋葱;
3洋葱拌羊肉;
4清炖羊肉配生洋葱等。
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