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厨师每天是吃饭店的剩菜吗，厨师的伙食怎么样？做厨师怎么样？
厨师,剩菜,员工厨师每天是吃饭店的剩菜吗，厨师的伙食怎么样？做厨师怎么样？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师从来不吃别人的剩饭剩菜！原因只有内行人懂！厨师对进自己口的东西是十分严格的！卫生绝对不马虎！就连同事一桌吃饭都不使用公筷！每天都自己炒菜和店员一起吃。一
回答于 2019-09-11 08:43:50
一：关于厨师吃不吃客人剩下的菜。这个问题我相信有百分之九十几的厨师是不会接受这种员工餐待遇的。情愿员工餐吃得差一点点也不会天天吃客人吃剩下的菜，这个对自己职业来说是很严重的问题，如果厨师吃了客人剩下带有传染病菌的话对自身造成健康问题，然后又因为自己的健康问题做出的菜给客人吃，这样的话影响会很大。只有个别餐厅老板或高层管理者为了节省成本让员工吃客人吃剩下的菜，我相信现在如果有这样的餐厅是没有员工会在这样的餐厅环境下工作，毕竟身体健康才是自己的，不能因为让老板获得更多的利润而对员工健康而不顾。有的视频中传出厨师尝试客人吃剩太多的菜品，这种情况是厨师为了寻找客人剩菜太多的原因，尝试一下菜品是否那里有口味上的不足，并不是胡吃海喝的。
所以关于厨师吃不吃客人剩下的菜这个问题我了解的就这些。
二：厨师吃的好不好的问题。这个要从老板和管理层对于员工餐的一个日常标准。有的公司重视员工的工作流动性上对员工的福利还是很好的，因为只有员工吃好了心情好了才会在工作中做的更好。也有的公司可能不注重这方面的话，那可能吃的也尽是厨房原材料边角料了。
还有一点就是吃饭员工的多少决定了厨师吃的好不好的问题。一个十个员工和一百个员工的对比还是有差别的。员工少的在吃上面可能比较灵活，因为人少比较好安排菜单在烧制过程中也是大锅菜无法对比的。员工多的在菜单安排上可能要考虑的比较多，比如成本，因为原材料不是一点半点就可以满足的。还有就是烧制方面要快速快捷的，不能过于复杂的。
以上所说的就是关于吃的好不好的问题和原因，只能说是看毎个人的心态怎么去看待了。毕竟能做厨师的肯定是多少能吃苦的。
三：关于厨师怎么样？厨师行业算中等吧。说好比不上，说差也不至于。就说说优缺点吧。
优点：绝对可以满足对美食的追求，很多厨师都是大胖哥，可以想像他们吃的怎么样。厨房工作没有日晒雨淋的烦恼，工资都是按月结算，还有就是有了手艺后可以经常为父母妻儿烹制美食。
缺点：工作环境夏热冬冷。节假日不能和家人团聚。没有基本的工作保障，随时面临下岗。大多数没有所谓的五险一金。生活作息规律不同。责任压力大。走岀去总有女生能知道你是厨师。赌博娱乐成风。
以上就是你想知道的三个问题答案，个人观点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
除了个体及家族饭馆外，绝对不会吃顾客的剩菜，而是现做的可口而简单的家常菜，包括员工。再说顾客的剩菜不仅不卫生，而且费用都已经发生了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能评判全行业，说说我们自己：
您说的饭店的剩菜是不有两块呢，一个是客人的剩菜，一个是厨房的剩菜。客人的剩菜我们是绝对不吃的，厨房剩菜我们会吃，我们是有预估备量的，当日没卖出去的菜不能过夜，只能作为员工餐给员工吃了，这个剩菜对员工来说其实属于加餐，和顾客吃的完全一样～
伙食怎么样，这个我觉得需要分企业来说，我们店里员工餐是单独炒菜一天三顿，午餐晚餐三个菜带汤，必须有荤菜，可以说我们的职工餐吃的营养绝对跟得上，大企业和小店可能不一样，企业做到一定程度，像我们老板，最大的希望是员工过得更好，想方设法为员工创造更好保障，小店可能还是主要以为老板赚钱为主要目的，员工考虑的不是那么周全～
做厨师当然利弊都有的，厨师工作辛苦休息少，如果喜欢，尝试下未尝不可～
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师和服务员都吃工作餐，由厨师单独做，质量还可以，一般是在上午十点和下午四点吃饭。做厨师最大的好处是饿不着，手艺好收入还比较可观。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蘑菇老板舍不得单买员工餐用的菜，就让吃折罗，还是比较多的店单做员工餐
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