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除夕年夜饭有一道菜必不可少，寓意为存款多多，你知道是什么菜吗？
年年有余,寓意,年夜饭除夕年夜饭有一道菜必不可少，寓意为存款多多，你知道是什么菜吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、财源滚滚（杏鲍菇片成卷炒木耳，搭配红色黄色绿色菜椒，色彩缤纷且香气逼人，而杏鲍菇片卷圆滚滚的造型更有“财源滚滚”的好意头哦！）。
2、财源广进（元宝红烧肉，鹌鹑蛋五花肉制作而成，食欲满满）。
3、生财有道（生菜沙拉，适合小孩子吃）
4、四季发财（其中不同颜色的蔬菜制作而成）
5、百财进门（白菜帮肉末西蓝花制作而成）
宝宝们可以看一下图片哦！想象菜品的美味！不会做的也可以私信我！
春节么都图个吉利！会根据自己的情况选择做什么样的菜！只要我们把美好的愿望给予在里面我觉得那就是餐桌上我们必不可少的寓意☺
在这里也祝愿大家心想事成！财源广进！
回答于 2019-09-11 08:43:50
客家人除夕夜最不能缺的一道菜是鱼、肉丸和蒜菜。
鱼等于余，自然是年年有余，存款多多了；肉丸是圆的，意味着团团圆圆，银子也圆圆满满；蒜，就是精打细算才能存大钱！
除夕夜，客家人的米饭也煲得特别多，寓意是去年吃到今年也吃不完。
当然每个地方的风俗都不尽相同，北方人除夕夜一定要有饺子。饺子象征着元宝，也是财源广进的意思了。
据我所知，鱼是大众化的各民族的除夕夜必不缺的素材，这说明中华民族大家庭里具有共同的饮食文化。
除此之外，虾、鸡、鸭、鹅、酿豆腐啊，也是很多家庭必备的一道菜。
备料嘛，一定要有葱（聪明）和枣（找钱、早生）预祝学子聪明，能高中，以后找大钱生贵子。
除夕夜，是中国人的最隆重的节日。家宴，哪家不丰盛？
小时候，除夕夜吃完饭，我们就去泡温泉，从年三十晚泡到初一，洗得干干净净迎接新年！
随着大家的生活水平提高，除夕的食材越来越丰富了，天上飞的，海里游的，应有尽有，在谈笑声中祝福国强民富。
除夕夜，食材嘛，最好就有个兆头，象征来年光景越吃越有，越早越多！
中国是一个大家庭，各地除夕风俗不尽相同。但共同的是什么风俗也离不开美好的祝愿。你认为呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
那肯定是年年有鱼啦，话说这个菜真是好彩头的，在我们广东这边，年夜饭都会有鱼，还年三十吃一半，新年初一再吃另一半。寓意年年有余。
然而各家的做法也有各不相同，有的人家做红烧鱼，也有做糖醋鱼，更有今年诸事不顺的煎个咸鱼，新年初一再翻另一面，寓意咸鱼翻身，希望下一年事事顺利。
而我最喜欢的就是红烧鱼了，下面和大家探讨下做法。
首先先把鱼两边划上三刀，烧热一点油，加一小块冰糖，这样煎鱼又漂亮又不粘锅，小火煎上几分钟，翻另一边再煎，两边都煎至金黄了，加水，盖过鱼一半就行，然后大火烧开，加入姜丝，酱油，料酒，盐（喜欢辣的加辣椒）中火小炖着。等剩水差不多了，加入葱花，淀粉水芶芡收汁，就可以起锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭有一道菜，寓意存款多多，相信一定是鱼了，年年有余呀。
建议小伙伴们不要做红烧了，家常炖了，换个样换个口味做浇汁鱼，老人小孩都喜欢吃，红红火火过大年。
下面我就说一下浇汁鱼怎样做好玩，好吃？
第一步：买回来的活鱼左手握住小手勺照着鱼脑门一下两下三下，别停继续，正常一下就OK了，可是你前面的三下，由于鱼害怕了，鱼脑袋一歪，三下直接干到地上了，教给大家一个简单粗暴的方法，抓住鱼直接就摔，瞬间结束战斗。
第二步：打鳞、去腮、去内脏，打鳞（就是给鱼脱衣服）用刀用剪子的时候小心点，鱼比较滑，容易碰到手。
第三步：将脱好衣服的鱼，双侧鱼肉片三刀。（刀不快的话可以放在磁盘的底下反复杠几下）改好的鱼放在空中，鱼的六片肉成自由落体状态，完美9点9分。（哪个国家队是炸鱼队，希望小伙们们告诉我）
第四步：将鱼挂住水淀粉，放入五成左右的油温中，（五层左右的油温就好比此时此刻的吴秀波和陈昱霖这种爱恨交织、口是心非、缠绵悱恻惊天地泣鬼神的爱情故事）炸至金黄酥脆即可。
第五步：将熬好的番茄糖醋汁浇在鱼上即可。
请善于发现工作中生活中的快乐，在生活中和工作中不必要为一些小事，而影响你那快乐的心情，愿小伙伴们在2019年开心快乐，合家欢乐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年的年夜饭最不能少的菜就是鱼了，鱼和余是谐音，寓意年年有余。
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