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一道菜便是一段乡愁，久不回家的你在年夜饭上最期待哪一道菜呢？
年夜饭,妈妈,乡愁一道菜便是一段乡愁，久不回家的你在年夜饭上最期待哪一道菜呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
谢谢邀请，期待腊肉糯米丸子，泡椒鲫鱼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭上最期待的一道菜。
对于长期在外打拼的人来说，其实只要过年回到家中，吃什么都是好吃的，菜是其次，相聚才是最重要的。最爱吃的还是妈妈煮的菜。有些时候看妈妈劳累，又不太想让妈妈动手，一边不忍心一边又想尝\"妈妈的味道\"，好矛盾。所以最好的办法是，给妈妈打下手。
如果非要选一道，那第一位的肯定是【白斩鸡】
\"无鸡不成宴席\"，鸡，在我们的餐桌上的龙头老大的位置是无可撼动的。鸡，虽然平时也经常吃，什么\"土鸡\"\"生态养殖\"的都吃过，总感觉少那么一点味道。一般的鸡，几个月就上市了，家里养的鸡，基本都养足一年。家里过年吃鸡，根本不用买，老妈自己会养一批鸡专门留到过年宰杀。平时都放到野外，让鸡自己觅食，晚上补充一点稀饭捞米糠，最后一两个月开始喂点花生麸。喂了花生麸的鸡，肉非常香，想想都流口水
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是老lee，谢谢邀请
马上又要过年了，在外漂泊的人又都开始踏上回家的路。回家过年，让自己的心重温在亲人身边的熟悉温暖，也让自己在外孤独无依的灵魂有一个港湾。
而每年除夕的重头戏，便是那一起聚会的年夜饭。诉说衷肠，感悟心酸，还有就是漂泊的辛苦，对亲人的思恋。
年夜饭上的菜，相信大家每年都会吃，而总是有那么几样菜让你无限期待和怀恋。
年年除夕夜，我最期待就是那一碗奶奶用大锅烧的茨菇烧肉，茨菇刚入口略带苦涩，但味道清香，细嚼之后慢慢有一种甜味，配合五花肉的香味，在我是绝味。
一口五花肉，一口茨菇，香腻可口，怎么也吃不够，茨菇烧肉汤泡饭吃，两碗都嫌少！最后再将大锅里的锅巴，用这个茨菇烧肉的红汤一蘸，更是脆香无比。
真是怀恋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜醇至美土鸡汤，满碗轻扬沁脾香。
思绪又回除夕夜，品咂难忘慈恩长。
年节吃食中，我的最爱是喝母亲做的鸡汤。无论是久远的经济困难时期，还是现在，每逢过年，母亲一定要从自己养了一年的鸡窝里抓一两只鸡，精心的熬制成香味浓郁的鸡汤。配上花生米、红枣或者莲藕，用那柴火慢慢煎熬；熬熟以后，倒进锅里，放进几块糍粑，再煮成一锅供一家人喝的汤。那鸡肉的酥，花生米的香，红枣的甜，莲藕的嫩，加上乳白浓稠的汤，真是进口舒畅，入肚惬意，一晚下肚，感觉真是享受了仙汤神羹！
因此，每年过年回家，除了亲人团聚、拜师访友，就是冲着这碗土鸡汤而去的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
盘龙菜，这是我从小过年就吃的固有模式。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白灼虾，因为我很喜欢吃虾
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸辣土豆丝，粉蒸排骨，酸菜鱼，吃得流水口了
回答于 2019-09-11 08:43:50
八宝饭一碗，长白菜上桌。
泡酒一大杯，饭前放炮竹。
哇咔咔扎西德勒吉祥如意，
甘班子的，各人做好了。
❤哈哈哈哈就是这样了❤✨✨☁☁☀❗
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