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听说喝醋可以软化血管，预防心脑血管疾病，清除血管垃圾，是不是真的？有科学根据吗？
血管,醋酸,食醋听说喝醋可以软化血管，预防心脑血管疾病，清除血管垃圾，是不是真的？有科学根据吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，顾后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/尚可网可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可评论留言！
随着生活条件的改善，大众对于健康更加重视，由于血管粥样硬化导致的心脑血管疾病对健康威胁极大，甚至可致死亡，更是倍受关注， 为了健康着想更易轻信一些偏方，如喝醋软化血管预防心脑血管疾病，那么是否有科学依据呢？
血管粥样硬化导致心脑血管疾病是怎么一回事？血液在血管中流动将机体所需的氧气、能量及营养物质运送到全身去，随着年纪的增加以及饮食不当等多种原因导致脂质在真皮内、血管内皮沉积引起血管硬化，管腔变窄从而影响心脑血管系统正常工作，导致心脑血管疾病的发生。
喝醋可以软化血管，预防心脑血管疾病？柴米油盐酱醋茶，醋是大众常食的调味品，醋的主要成分是醋酸，喝醋可以软化血管的误区来源于人们认为醋酸可以溶解碳酸钙，但血管硬化并非由于钙质沉积，喝醋起不到软化血管的作用，仅能增加食欲而已。
血管真的能软化吗？如何预防心脑血管疾病？血管硬化是进行性的，无法逆转，想要预防心脑血管疾病，就应注意生活方式，延缓和避免血管的硬化，要按期体检，预防并控制基础性疾病，如高血压、高脂血症、糖尿病等，此外在饮食上要注意低糖、低盐、低脂饮食，常吃富含膳食纤维的粗粮及蔬菜，另外还应常做有氧运动帮助脂类的代谢。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
随着生活水平的提高，我们大家对养生越来越重视，所以关于养生的那些话题往往是最火最热的，吃醋可以软化血管，这个在民间流传很广的说法到底是不是真的呢？有没有科学依据呢？今天关于吃醋的这个问题，我们就一起来讨论和学习一下。
一、吃醋真的可以软化血管吗？
实际上，关于吃醋可以软化血管的这种说法，早已经被辟谣，这个说法也是不正确的。醋能够软化血管的误区主要是因为有人认为食醋可以清除血管壁上的杂志，但实际上，作为一种食品，食醋进入到消化道以后，其成分也会被消化液吸收分解，并以其他形式吸收入血。所以当处被吸收入血以后，其被吸收利用的部分，并不能软化血管，缓解血压，改善病情。
二、吃醋真的没有好处吗？
但吃醋真的没有一点好处吗？当然不是这样，食醋对我们来说还是有一定的益处的。使用合适用量的醋可以改善饮食结构，增加膳食平衡，同时还可以保持消化道内的酸碱程度，补充维生素，缓解消化不良，促进代谢等。所以使用食醋对于部分病人来说是有好处的，但正如刚才讲到的那样，食醋作为一种食品，不是治疗高血压，冠心病等疾病的药物，更不能代替药物，也没有对疾病的治疗作用。
三、不是每个人都适合吃醋？
而且并不是每个人都适合吃醋，对于有诸如消化道溃疡等疾病的病人，如果摄入食醋过多反而会增加胃酸，刺激胃酸分泌，进而伤害胃黏膜导致溃疡，等疾病经久不愈。所以，并不是每个人都适合使用食醋，如果使用不当，反而会增加胃部负担，造成胃部疾病的迁延不愈，对我们造成伤害。
看懂了吗？食醋再好也不是每个人都适合使用，而且他没有治疗疾病的作用，关注我们，每天都有更新的科普推送给您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
营养师小糖来为大家解答。
答案是否定的，醋其实是一种很普通调味品，它并不能软化血管、预防心脑血管疾病。网上有说法认为醋可以溶解血管中的钙质，从而能够避免血管硬化，其实是没有科学根据的。网上流传的各种跟醋有关的食疗方，比如醋泡花生、醋泡木耳、醋泡大蒜等，其实也是没有根据的。
食醋的有效成分是醋酸，它具有开胃消食的作用。但是醋酸被人摄入到胃中后，会被小肠中的碱性成分消化中和，是不能进入到血液中发挥作用的。人的内环境有着强大的自我调节系统，不是说多喝醋就能让血液呈为酸性的。而我们常说的血管硬化、动脉硬化斑块，最主要的问题并不是钙化。也不是所有的动脉硬化斑块都很危险，钙化的斑块还是比较稳定的，只有主要成分为脂肪的软斑块是比较危险的，而喝醋就更不能分解脂肪了。
醋要适量食用，每日控制在20毫升以内，最好用于调味或蘸着吃。醋不可多吃，也最好别直接喝。因为醋酸是有一定的腐蚀性的，喝醋的时候会刺激到口腔、食道、肠胃等，尤其是有肠胃疾病的人，更不可多喝醋。
希望小糖的回答对大家有所启发，更多健康饮食知识尽在后期问答！
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝醋并不能软化血管，同时，如果大家喝醋，还对胃粘膜等会有一定的刺激作用，希望大家正确认识，切勿偏听偏信。
食醋是我们生活中常用的调味品，其味酸，有着开胃的效果，但食醋并没有软化血管的功效，所以喝醋或者吃醋泡洋葱等，都难以真正的软化血管。
我们的血管随着年龄的增加，本身的弹性都会有所减退，同时，一些疾病如高血压、糖尿病、高脂血症，也会加快血管的硬化，随时间增加，还可导致粥样硬化、血栓形成。
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