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从小到大,有什么东西是你一直吃不腻的?
外婆,味道,面条从小到大,有什么东西是你一直吃不腻的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
这个过程中 也要进行几次翻面,大家一定要注意 手法要轻,不要弄散鱼肉
第六步:
大概五六分钟后 待锅内汤汁减少,鱼肉完全成熟后 将鱼捞出 装盘
将准备好的水淀粉,倒入锅中,调制汤汁
再加入葱段和芹菜段,关小火,搅拌均匀后将汤汁小心地淋在鱼面上
我们的红烧鲫鱼就做好啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
【凉皮】
凉皮是我记忆深处抹不去的一道存在。在老家,从小到大,出门大街小巷,美食汇等只要有饭馆的地方就有凉皮。
我们老家的凉皮准确地说叫酿皮,那口味热辣酸爽,嚼起来口感富有弹性,别说我,我看老家人大多数都一辈子吃不腻这道美食。
不过,离开家乡好多年,现在只能偶尔自己做了。
【牛肉面】
牛肉面是我们兰州人乃至整个甘肃人早上起来迎接新一天的正确打开方式。
很多人都喜欢在早晨来一碗热气腾腾,热辣过瘾,韧性有嚼劲的牛肉面,那感觉,真的是只有喜欢的人才能体会到。
甘肃人一般喜欢在早上吃牛肉面,中午人也很多,晚上最少。所以,去了甘肃,吃牛肉面要选择早上去排队,早上的最美味。
【肉夹馍】
肉夹馍现在被普遍认为是陕西的美食,但在甘肃也是无处不在。
仅仅是那白馍,肚子饿的时候都能吃上三个,尤其老家那种卷了香豆子叶的饼,也是我记忆里的美好啊。
现在离家很多年,深深地想起,馋那一口,也只能自己做了。不过还好,从小耳濡目染,做的倒也还不错。
说到底,一辈子吃不腻这些东西,一方面是美味,另一方面则是那浓浓的思乡情与记忆深处的一些美好。
不知何时,又能回去重温这些美食呢?
备注: 以上图片均为自己拍摄,肉夹馍和凉皮也都是自己在家制作的,喜欢的话请点赞哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小到大,一直吃不腻的是母亲亲手做的水煎包。
上世纪60、70年代,小时候家里很穷,冬天也只有萝卜白菜,那时候我们家经常吃陈玉米面窝头,到了周末才会期盼着改善一下伙食。
家里在菜地里有个菜窖子,母亲让父亲把白菜挖出来(都是冻土),让我去买三毛或者五毛钱的猪肉,其实就不大的一小片。母亲把面提前发好,把肉剁成肉末,一大盆白菜,其实吃不到肉,只能吃到有点肉味的菜,但做出水煎包香喷喷的依然满屋飘香。那时候家里有一口很厚实的平底锅,两锅水煎包,全家五口人吃得连渣都不剩。
这种生活习惯一直延伸到我们都成家以后。现在我们全家过年过节聚在一起,就会情不自禁谈论起母亲高超的厨艺,其实哪个孩子也做不出母亲亲自动手做的味道来。
前年过年,是母亲最后一次给我们做水煎包。此时的母亲心肺功能不好,已经很难下厨了,但弟弟们都回味起来小时候“母亲的味道”,母亲也不知道哪里来的毅力,非要下厨做水煎包给我们吃,并且不让我们“插手”,我们都清楚,这也许是她最后一次给我们做了,这两年她已经不能下厨做饭了。
水煎包一直吃不腻,是因为它不仅特别好吃,咬一口脆脆的口感,鲜香美味多汁,更有对小时候一家人在一起的温暖回忆。
这辈子,“妈妈味道”才是永远吃不腻的。无论何时何地回味起来,都无限感怀,内心深处的感恩之情溢于言表。
谢邀。
图片来自头条免费正版图库。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说什么是我从小到大什么东西是我最吃不腻的。我很肯定的告诉大家,那就是“苦”和“累”。因为我们从小生在农村,70后的我们那时候别说什么了,衣服鞋子总是破破烂烂,更别说一日三餐了,两餐都是没个饱,吃餐肉一年也是搬起手指头数得过来的。小时候读书能读家里也总是供不起。好不容易自己慢慢拖大点呢,父母也是高龄了,还是孩子时期的我们就承担起一个家的责任。那时候我们出门打工,一边打工一边还要躲撇公安机关的追捕,因为那时候不是外出务工不是要遣送农场干活不给报酬还要挨打吗。就这样在躲躲藏藏中挨到二十几时,自己又是上有老下有小了,生活中又添了许多的用钱路。所以在我的人生中,只有苦和累是我们这辈人最吃不腻的
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃不腻的?可能就是我妈做的面条了,我们老家叫捞面条,每次回家探亲,一下飞机基本上我妈都会给我做一碗。那是陪伴我成长的味道,更是深植于基因中的味觉密码!要说别的可能就属巩义喂庄的水煎包,皮薄馅儿大,香的喊王天。还有夹津口老车站山西刀削面馆的刀削面,一直那个味道、那个分量,那都不只是味道了,那是一种情怀。夹津口老市场的凉皮、米线,吃了十几年,每次看到凉皮摊都会忍不住要半份调的、半份炒的,再来一碗米线。巩义汽车站的豆腐串夹馍,冬天早晨吃一个再喝一点煮豆腐串的汤,让你相信人生仍还有意义。还有黄河宾馆附近的由吉炸鸡,哎!那香味儿,真的是拯救灵魂啊!,前段时间回老家买了二百块钱的,每天晚上温一个鸡腿或者鸡翅来点小酒,哎!我爱我的故乡啊!还有我们豫西地区的烧烤,巩义的烧烤师承洛阳的马坡烧烤,每次到烧烤摊总会大喊“老板!十串肉!十串板筋!十串肉筋!十串外腰!十串烤饼!十串烤韭菜,一条烤鱼,一箱新一代”和朋友们吹吹牛、撸撸串、喝喝酒,那感觉,哎!不摆了,口水流出来了,总之不是什么食物吃不腻,而是吃不腻一种风味,一种情怀!我爱我的大巩义,巩义永远吃不腻!!!(图片中的食物也是我最爱吃的,前不久回了趟老家,狠狠吃了一遭,爱死我们老家的味道了!!!)
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