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中国菜的做法和味道是不是自古以来就领先全世界？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

中国菜的做法和味道是不是自古以来就领先全世界？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

是的，中华民族自古以农耕为主。植物性食材本身就不如动物性食材鲜美，所以重烹调。到了物资富余时也精细烹调的习惯。所以说说中华民族是勤劳智慧并不是说是一种爱国的说法，它是一种客观的说法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个自"古""，得看"古"到什么时候了，众所周知，烹饪水平的高低，很大一部分是调味料决定的，在正确使用调料的前提下，调料的品质和品种多寡，会直接影响菜品口味。

我们常用的辣椒，胡椒，香菜，八角，桂皮，孜然等等，大多品种是唐宋以后才流入中原的，落入百姓的餐桌上，那只是近百年来的事，当然中国历史悠久，饮食博大精深，即便在物资并不丰富的古代，也能甩他国几条街。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这种说法不准确。世界上各个国家区域都有自已美食的做法和吃的习惯，他们喜欢的我们并不一定喜欢，反之亦然。但我们对食物的做法和吃法的多样性确实可以说是世界领先的

回答于 2019-09-11 08:43:50

是的，中国的美食是全世界最好吃的