您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
富含叶酸的食物有哪些,怎么吃?
叶酸,微克,食物富含叶酸的食物有哪些,怎么吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
作者:吴晓彤 赵力超
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好!
一般来说,备孕女性最好在准备怀孕前3个月开始补充叶酸,可每天摄取400微克的叶
酸。
不仅女性需要补充叶酸,男性也需要补充。叶酸能有效预防胎儿神经管畸形。而我们生
活中有很多食物中也富含叶酸。
蔬菜:莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、花菜、油菜、小白菜、扁豆、豆
荚、蘑菇等;
水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等;
动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等;
谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等;
豆类:大豆、豆腐等豆制品;
坚果:核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
(本答案来源于公众号:答摩孕力铺,这里有你想了解的备孕、怀孕、产后养护知识,欢迎各位宝爸宝妈关注!)
回答于 2019-09-11 08:43:50
叶酸是一种水溶性 B 族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,也是胎儿生长发育不可缺少的营养素, 准备生育的新婚女性,从婚前就应注意补充充足的叶酸,因为妊娠早期若缺乏叶酸,会使胎儿神经髓鞘与构成传递神经冲动介质的原料匮乏,影响胎儿大脑与神经管的发育,造成神经管畸形,严重者可致脊柱裂或无脑儿等先天畸形。
人体内叶酸总量约5~6毫克,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。宝宝在妈妈体内不断生长发育,妈妈的叶酸通过胎盘转运给他,胎盘组织与子宫的不断增长,叶酸的需求量越来越大,如不能有意识地补充,会使叶酸水平降低。在准备怀孕和怀孕期间,要注意补充叶酸。
那么含叶酸的食物有哪些呢?叶酸含量高的食物有哪些呢?
1.叶酸含量高的绿色蔬菜。莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2.叶酸含量高的新鲜水果。橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
3.叶酸含量高的动物食品。动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4.叶酸含量高的豆类、坚果类食品。黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5.叶酸含量高的谷物类。大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
意见建议!在自然界中,含叶酸的食物其实不少,但由于天然的叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,长时间烹调可被破坏,这就需要准妈妈们改变一些烹制的习惯,煮菜的时候不宜烹煮过烂,尽可能减少叶酸流失,还要加强绿色食物、新鲜水果、动物肝脏、豆类谷类食物等富含叶酸食物的摄入。
所以为了你和宝宝的健康,你既需要保持膳食平衡健康,也需要坚持服用叶酸。希望我的回答对您有所帮助,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先很高兴回答您的问题,酸本质上是一种水溶性的维生素B9,它广泛存在于绿叶蔬菜,肉类及动物肝脏,豆制品类、谷物类等等。
以下给大家总结一下富含叶酸的食物:
果蔬类
青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜等像这类蔬菜中大量富含叶酸。
叶酸高含量的蔬果食物Top10(每100克食物所含量)
1、卷心菜240微克
2、菠菜210微克
3、西兰花210微克
4、芦笋190微克
5、油菜170微克
6、南瓜267微克
7、花菜93.3微克
8、香蕉27微克
9、芒果94微克
10、橘子25微克
肉类及动物肝脏
肉类及动物肝脏里也富含大量的叶酸,例如羊肉、牛肉、猪肝等等。同时内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类。例如鸡肝每100g含1172.2微克叶酸,但是动物内脏里富含高胆固醇所以如果孕妈妈想要通过食用动物的内脏来补充叶酸是需要注意的。
谷物类
很多谷物类的叶酸含量也是很丰富的例如燕麦、大麦、糙米等。同时燕麦谷物中也富含大量的膳食纤维、燕麦含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8中氨基酸,和大量的不饱和脂肪酸。所以孕期服用燕麦也是相当有益处的。
但是对于叶酸的服用来说如果您是普通的成人想要吃点含叶酸的食物,食补就是可以了。但是如果您是孕期妈妈,我们不建议您食补叶酸。第一叶酸见光遇热容易分解,所以如果含叶酸的食物经过高温加工。叶酸的实际的量就会更少了,同时孕期妈妈对于叶酸的量的需求量大约是普通人的4倍,因此对于孕妈来说服用叶酸补充剂比较好。
希望我的回答您能够满意,记得评论关注点赞一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
有叶酸的食物有哪些?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |