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食用蓝莓有哪些功效？有哪些营养价值？
蓝莓,花青素,维生素食用蓝莓有哪些功效？有哪些营养价值？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
食物纤维蓝莓果实中植物纤维含量较高，栽培品种中可达4．5g／100g鲜果，日本栽培品种也达到4．1g／100g鲜果。这一数值比猕猴桃（2．9g8100g鲜果）、苹果（1．3g／100g果）分别高出14倍和3倍。
在果肉中含有石细胞，这些可摄取的食物纤维对于整肠、消除便秘有卓越的功效，同时还可预防大肠癌。
其他成分Berc发现蓝莓中含有人体必需脂防酸亚麻油酸，含量的0．25g／100Mati等发现蓝莓果皮中的酚酸含量为85mg／100g。紫檀芪是在蓝莓中发现的一种天然化合物，是一种与白藜芦醇类似的抗氧化剂，具有抗癌、抗氧化、调节炎症、降低血脂和抗真菌活性等功效。
野生品种中含有黄色苦素、杨梅酮的黄醇配糖体，这两类物质都有抗癌和抗肿瘤作用。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，首先蓝莓含有丰富的花青素，抗氧化能力强，可以增强视力，让眼睛更加明亮。蓝莓中含有的花青素是视网膜细胞中视紫质再生成的重要成分，经常吃蓝莓对预防重度近视有很好的效果，也可让眼睛更加明亮，提升人的气质。
其次，蓝莓富含丰富的钾元素，促进体内细胞的新陈代谢。钾是维持碳水化合物、蛋白质代谢的重要元素，同时可以调节渗透压，保证人体新陈代谢正常运作。经常吃蓝莓，不但能够加强心肌功能，而且对预防一些其他疾病也有不错的帮助。
最后，蓝莓含有大量的维生素E、C，可以美容养颜、减少皱纹。蓝莓中富含的花青素可以有效抵抗紫外线，是天然的阳光遮盖物。不仅能够阻止紫外线侵害皮肤，还能修复受伤的胶原蛋白，使皮肤保持光滑，减少皱纹的产生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、多吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力。因为蓝莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
2、蓝莓可以增强人体自身免疫力，增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓是一种高纤维的水果，据医学数据显示，每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。
3、蓝莓成分中有相当多的钾元素，能够对抗身体中的自由基。特别是活性氧与各种疾病比如说癌症、先天性的免疫系统疾病、心血管疾病等。有很多帮助。钾还能帮助人体内的液体维持平衡。
4、蓝莓具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老。蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
5、蓝莓有利于增强人的记忆力。蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国蓝莓之乡大连庄河万亩优质果品基地！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蓝莓果不仅美味可食，还具有健脑强心、提高视力、软化血管、延缓衰老、防癌抗癌等功效。宜治健忘、视力衰退、动脉粥样硬化、高血糖、便秘等。其性寒，味甘。多以鲜食为主，也可制成蓝莓干食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在是蓝莓丰收的季节，我家孩子们都是拿来当饭吃了。
蓝莓富含花青素、多种维生素和矿物质，可以保护视力、提高免疫力。
我家一岁孩子吃了蓝莓，还能明显的改善便秘。最近蓝莓吃得多，每天都是拉软便，排便很轻松。
回答于 2019-09-11 08:43:50
补充花青素。
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