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吃什么蔬菜补充的维生素才是最高？

蔬菜,菠菜,都有吃什么蔬菜补充的维生素才是最高？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 吃什么蔬菜补充的维生素才是最高？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

每种蔬菜富含维生素不同，尽量多种一起吃才能达到好的补充效果

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得菠菜的维生素含量很高了

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！每一类蔬菜都有它独特的营养价值，不分伯仲，各有千秋。

蔬菜的品类非常丰富，如瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦等、叶类如菠菜、油麦菜等、芽类豆苗、豆芽等、根茎类土豆、芋头等、十字花科类西蓝花、卷心菜等、菌藻类如各类蘑菇、海带、紫菜等，而每一类蔬菜也都有其不同的特点。

比如绿色的叶菜类富含叶酸、叶绿素、钙质等，红黄色的蔬菜富含类胡萝卜素、菌菇藻类的蔬菜富含多种微量元素、紫色的蔬菜富含花青素等。

蔬菜的食用原则是：每天吃成一道彩虹，绿色如菠菜、西蓝花等、红色如西红柿、红辣椒等、、紫色如茄子、紫甘蓝等、黄色如南瓜、红萝卜等、白色如萝卜、蘑菇、大白菜等，品种多样化，每天1斤左右，其中深色蔬菜占到2/3以上，把握这样一个吃蔬菜的原则，就可以获取到蔬菜类充足的营养。

彩虹原则