您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

食用蓝莓有哪些功效？有哪些营养价值？

蓝莓,花青素,维生素食用蓝莓有哪些功效？有哪些营养价值？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

食用蓝莓有哪些功效？有哪些营养价值？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这里有一个蓝莓基地，对蓝莓我特意去了解一翻，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。无论从味道还是营养价值来看，蓝莓都是不错的水果。 1、蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，让眼睛绽放活力光彩。 2、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。 3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。 4、蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。 功效作用 蓝莓，原产和主产于美国，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。其味道甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。 1.保护眼睛、增强视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 2.增强免疫 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。 3.增强记忆 蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。 4.减缓衰老 天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。 5.抗癌功能 蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。供大家参考

回答于 2019-09-11 08:43:50

蓝莓是一种很喜人的水果，我家俩孩子很爱吃，每次都能吃一盒，而且还不够。今天我们就来讲一讲蓝莓有哪些好处，如果常吃会有什么功效呢？

蓝莓营养丰富

蓝莓是一种浆果，含水分高，果皮很薄，而且也没有坚硬的外皮保护，采摘以后不容易保持新鲜，大概常温下2-4天就会开始腐烂，不易运输。蓝莓是一种低热量，低糖分的水果，而且含有花青素和维生素C等营养成分和有益健康的成分。

新鲜的蓝莓上有一层白霜，酸甜可口，清香味美。蓝莓中含有多种营养成分，如膳食纤维、维生素C、钾等。从下图，我们可以看出：蓝莓的膳食纤维很高，这是因为蓝莓中的果胶含量比较高的缘故。

蓝莓中的花青素含量很高，有维持视力健康的作用；还有很强的抗氧化作用。

常吃蓝莓有哪些好处？

1、蓝莓中含有很高的花青素，有保护视力的作用。

据研究，蓝莓果实提取液可改进人的弱视，加速视紫质重生，改善夜间视力和恢复眼部疲劳。

2、蓝莓中含有维生素C、多酚类物质等有益成分，具有很强的抗氧化作用，能清除自由基。

有资料显示：蓝莓中含有的花青素属小分子，水溶性物质迄今为止所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，其淬灭自由基的能力是VC的20倍，VE的50倍。

3、有美白养颜的作用。

蓝莓中有一种叫做鞣花酸的成分，能使黑色素很难形成，这样就能有效的达到美白的效果。

结语：

蓝莓是一种清香爽口的水果，常吃有保护视力的作用。建议每天最多吃半斤，市面上一盒左右的量。

回答于 2019-09-11 08:43:50

料峭冰寒花万树，苗岭芬芳，绿意诗心驻。疑惑谁家新嫁女，为何落户山深处。不怨贫来随本土，翡翠珠儿，紫袂枝头舞 。待到盘中珍品顾，人人赞誉人人慕。这里所说的翡翠珠儿指的就是蓝莓。蓝莓曾经是高高在上，如今也已经走入寻常百姓家中。在蓝莓收获的季节，很多地方会搞蓝莓节，带动当地的经济发展。蓝莓的营养价值有多少？

蓝莓属于浆果类水果，其外皮的颜色来自于是蓝莓所含有的花青素。花青素有较强的抗氧化作用，这种抗氧化活性在疾病防治方面有重要作用，比如保护心血管、防治糖尿病以及预防肿瘤等等。

口腔溃疡虽然不是大病，却让人痛苦不堪。主要原因是锌元素和维生素B2的缺乏引起的，如果同时再加上花青素能够起到事半功倍的效果。最新的研究表明花青素还有抑制胆固醇含量、防止血液凝集的特殊功效。每日摄入一定量的花青素对减少炎症、关节炎、痛风等疾病的疼痛具有潜在的功能。

对于手脚冰凉的朋友来说，花青素还可以改善末梢循环障碍，促进血液循环，让手脚暖和起来。如今电子产品的普及，也更多人眼睛容易出现疲劳高，花青素可以缓解视疲劳，提高视力。

蓝莓中花青素的含量较高，也是花青素的良好食物来源。蓝莓既可以直接作为水果来食用，也可以做成果酱或者蓝莓干来食用。如今正是蓝莓上市的季节，价格也较为便宜，不妨买上点蓝莓与家人一起品尝。

 1/9    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页