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吃马铃薯可以减肥吗?
土豆,主食,热量吃马铃薯可以减肥吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
脂肪是很顽固的家伙,来了就赖着不愿意走。吃马铃薯能不能减肥,不仅取决于吃马铃薯的量,也取决于你是把马铃薯当成主食来吃,还是当成菜来吃?再有马铃薯的烹调方式也很关键,是蒸着吃还是吃油炸过的薯条?
说到减肥,首先关注的就是食物的热量和摄入量。每100g马铃薯热量为81千卡,同等重量下,大米的热量为346千卡,小麦粉为366千卡。从热量上来说,马铃薯是实打实的低热量食物,在减肥期间可以作为替代主食的食物,100g马铃薯可以替代50g生大米,不过从食物多样化的角度来说,也不能忽略了其他的粗杂粮,这样才能保证营养均衡。
如果将马铃薯做成菜来吃,会怎么样呢?之前就说过,100g的马铃薯可以替换50g的生大米,是可以作为主食来吃的食物!所以如果将马铃薯当成菜来吃,那一定要减少主食的摄入量,这样才会保证不发胖或者减肥的效果。
再有,减肥期间吃马铃薯,烹调方式很重要。马铃薯的吸油能力很强,比如说薯片、薯条、马铃薯丸子,经过油炸后,脂肪、钠含量、热量都很高,口感又很香,不知不觉就会吃下很多。再有,俺们大东北有一道名菜,拔丝土豆(也有拔丝地瓜),需要先过油,再熬糖上浆,这热量就很高了!所以减肥期间,这种做法的马铃薯要少吃或避免吃。
最后的最后,需要强调的就是,减肥,我们从来都不能指望只吃某一种食物就可以达到减肥的效果,还需要动起来!动起来!动起来!管住嘴,迈开腿,吃动平衡才是最关键!
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作者简介:秋秋
国家注册营养师
高级育婴师
中国营养学会会员
衡膳学院第五期学员
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆俗称马铃薯,具有很高的营养价值。足迹遍布全球,很多国家以它为主食。
土豆用来减肥再合适不过了
1、土豆营养丰富含:淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。能提供人体很多营养成分,不会因为减肥而导致某种人体所需元素严重缺失
2、土豆所有营养成分含量中脂肪占比最低仅
0.1%-1.1%,并且100克土豆中热量就达到
66-113KJ,因此能够满足身体所需热量,不会让人减肥而晕厥
3、土豆做法多种多样,不会因为饮食和口味的单一而令减肥计划半途而废。你可以土豆饼、土豆泥、土豆坨、土豆丝、土豆片……轮着来,保证吃不腻。
只要你能坚持,肯定能瘦到你想要的身材
回答于 2019-09-11 08:43:50
从事美业好多年,帮助过很多爱美的朋友减肥变健康,变漂亮,实话说土豆是可以吃的,但是吃土豆的同时就不要吃主食了,可以帮助减肥
回答于 2019-09-11 08:43:50
多吃素菜,水果。尽量无油的。肉,吃鸡肉和鱼肉。不要吃面,少碰油。加有氧运动的话,得补蛋白质,鸡蛋,牛奶之类的。还得无氧,加点力量练习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
减肥是个永久的话题,特别是女性,时时刻刻把减肥挂在嘴边,是不是真正的持之以恒的减肥,不用说别人,看看自己就知道了,该吃的都吃了,该胖还是照旧,反正没瘦过,哈哈哈。
回归正题,怎样利用土豆来减肥:
首先要对土豆有个了解,然后才能充分利用它来减肥:
1、土豆属于碳水化合物,但是其含量是同等重量大米的1/4左右。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。而且土豆几乎不含脂肪,100g土豆中的脂肪含量仅为0.2g。从这一点来说,吃土豆有助于减肥。如果同时吃米饭和土豆,反而吸收了更多的碳水化合物,变成了增肥。
2、土豆中含有丰富的膳食纤维,人体胃肠对土豆的吸收比较慢,吃过土豆之后,停留在肠道中的时间比米饭要长很多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。从这一点来说,吃土豆确实有助于减肥。
从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,而且还不会长胖,可以说是“十全十美的食物”。
其次,土豆要如何烹饪才更好吃。
无论何种食物,越是色香味俱全的,我们吃的越多,因为它太好吃了。土豆的烹饪也是一样的道理,如果在烹饪土豆的时候加入大量的油脂,反而没有起到减肥的作用。
土豆最简单的吃法,就是水煮之后蘸盐吃,这种吃法,国人难以接受,其实对减肥是最有效的。
土豆馅的饺子,少油无肉的土豆饺子,味道真的很不错。土豆擦丝,用盐水浸泡后焯水,剁碎后用盐、五香粉、葱花、植物油调味,包成饺子煮熟吃,吃的时候蘸一点红油或油辣子,真的很不错。
土豆切片后,在平底锅或电饼铛上煎熟,少放一点油煎,煎的过程中在土豆片上刷一点黄豆酱或辣椒酱,这样吃有滋有味,既当饭也当菜。
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