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南瓜炒芦笋的做法是什么？
芦笋,南瓜,翻炒南瓜炒芦笋的做法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒芦笋
做法：
1、芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条；
2、锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟；
3、倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟；
4、最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
备注：
焖南瓜的时间，可长可短，如果喜欢南瓜面面的口感，就多焖一会。
芦笋营养：
芦笋因为它是著名的“防癌蔬菜”。除了丰富的维C、维B，芦笋更含有一种叫芦丁的抗癌成分，而且含量
很高。使得它的保健功效同样受到了极大重视。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜芦笋可分以下步骤
1 先把芦笋白色的部分刨皮，洗干净切斜段
2再把南瓜刨除外皮，切粗条
3锅内倒入食用油，待油温升至4成热左右，先将芦笋倒入滑油，然后将南瓜放入一起滑油15秒后倒出 （也可以以先把南瓜和芦笋汆水，汆水的时候加入食盐）备用
4锅里放入少许食油把汆好水的南瓜和芦笋(或滑过油的南瓜和芦笋)到入锅中 加盐 蘑菇素 翻炒片刻后勾一点点薄芡，出锅装盘即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是药都小万，我为大家推荐南瓜炒芦笋的清炒做法，希望大家自己按照我的方法试一试，如果喜欢我的做法请点下关注，后期会有更多的美食做法和视屏呈现给大家。
下面是南瓜炒芦笋的做法:
原料: 芦笋 、南瓜、葱姜蒜适量、油适量
做法:
(1) 芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切3公分小段备用。
(2) 南瓜刨净外表粗硬外皮,同样切3公分小段备用。
(3)这个步骤是滑油， 锅里放沙拉油,待油温升至5成左右先将芦笋倒入,然后将南瓜放入推动后倒出。
(4) 锅里放水, 待水开之后将滑过油的芦笋和南瓜放入推动后倒出。
(5) 锅里放少许色拉油,爆香姜末后,放少许水把芦笋和南瓜放入调味,最后用适量水淀粉勾薄芡即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢诚邀！
主料：芦笋200g，青南瓜200g
辅料：蒜、盐、鸡精、油、干辣椒、生抽等各适量
1.准备好材料洗净，芦笋切段，青南瓜切片，干辣椒、蒜切末
2.热锅凉油下蒜末炒出香味，下南瓜和芦笋翻炒均匀，大概3-5分钟左右，放盐、辣椒、生抽等继续翻炒
3.大概翻炒2分钟加入鸡精翻炒均匀即可出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒芦笋做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握！
下面我分享一下我制作南瓜炒芦笋的方法，希望对大家有所帮助！
备料
将芦笋尾部外皮剥去，清洗干净后切段备用
南瓜去籽去皮，切成小条备用
蒜切成片备用
焯
锅中倒水，水热后放入芦笋焯一下后沥干水分盛出
将南瓜条也同样焯一遍
炒
锅中放少许底油，油热后
放入蒜片，翻炒出香味
炒出香味后先放入南瓜条翻炒片刻
后放入芦笋继续翻炒
炒熟后放入适量食盐、耗油调味
翻炒均匀后，倒入水淀粉勾芡
关火盛出摆盘即可
好吃的南瓜炒芦笋就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料：芦笋、南瓜、青红椒，百合。
1、芦笋，南瓜洗净后，分别切成细长段，青红椒切成细条，百合掰瓣，备用。
2、锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。
3、倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。
4、在放入百合快炒几下。
5、最后倒青红椒椒段，调入盐炒匀即可出锅。
小贴士 1、此菜为快手菜，不易炒的过久，炒的太软影响口感。
2、放点红辣椒只起点缀作用并不辣，也可不放。
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