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南瓜炒芦笋的做法是什么？
芦笋,南瓜,翻炒南瓜炒芦笋的做法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
南瓜炒芦笋的做法是什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
健康、方便、简洁的快速菜南瓜炒芦笋，这道菜突出食材的本味，颜色靓丽看起来非常有食欲，芦笋有减肥、抗肿瘤、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖好处。
南瓜和芦笋是非常好的抗癌食物。
第一步
将芦笋斜刀切，如果芦笋有些老，可以把根部稍去皮再切、南瓜切条、菜椒改刀切条
第二步
芦笋焯一下水，焯水时放一勺白糖，提鲜保持鲜艳的颜色
第三步
锅内倒入多一点油，先将南瓜放入煎一下，放入切好的葱，芦笋，加入少许盐，加入菜椒煸炒一下出锅。
小提示:炒时一定大火快炒，掌握火候，不要炒的太熟，营养易流失。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常感谢能回答你的问题，我是美食作者，厨师小灰灰！接下来我就告诉你我的做法！
第一，南瓜炒芦笋的用料
芦笋 南瓜 盐 ，味精，糖
南瓜炒芦笋的做法步骤
步骤 1
芦笋白色尾部刨皮，洗干净切段，泡水，这样口感更好。
步骤 2
南瓜刨除外皮,切粗条，放入盘中备用。
步骤 3
锅内倒入精制油，待油温升至4成热左右，先将芦笋倒入滑油，然后将南瓜放入一起滑油15秒后倒出。
步骤 4
锅里倒入水,开火，待水滚烫之后，将滑过油的芦笋、南瓜放入焯水，捞出备用！
步骤 5
锅里放少许初榨橄榄油，放少许水，把步骤4的芦笋和南瓜放入调味(盐、糖，味精),最后勾一点点薄芡，出锅装盘即可
南瓜炒芦笋的小贴士
这道菜烹饪时间很短，且分段加热，对食材保持明艳色泽很有效；除了芦笋的清脆，还可以尝到完全不同的南瓜口味；
勾芡可以使味道与食材更融合。
南瓜可以用土豆代替,但是效果没有南瓜好。也可以加些红椒陪衬拌炒,效果也不错,提升色调。芦笋过油后炒,颜色更绿,更容易入味。
芦笋虽好但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
希望我的回答对你有帮助，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒芦笋清淡美味，是一道防癌抗癌的经典菜肴。另外它还具有美容养颜、降压降糖、预防心脑血管疾病的功效，且多粗纤维而低热量，也非常适合减肥的人士吃。
南瓜中含有降血糖、促进胰岛素分泌的成分，且维生素A含量极高，有很好的美容食品，非常适合爱美的女性、高血压糖尿病患者以及肥胖人群实食用。
芦笋含丰富的微量元素及各种维生素，常食可预防心脑血管疾病、肥胖、高血压等。它可以促使细胞正常生长，能提高人体免疫力，具有很好的防癌抗癌功能。另外，芦笋中含有丰富的叶酸，是孕妇补充叶酸的好食材。
另外，这两种食材热量都很低，富含粗纤维，非常适合害怕肥胖的女性食用。
南瓜炒芦笋的家常做法:
1、芦笋根部较老的部分削皮，洗净切段；南瓜削皮，切粗条。
2、坐锅烧水，水开后滴入几滴植物油，放入南瓜和芦笋焯水后捞出。
芦笋娇嫩，不适合长久加热，而南瓜较芦笋难熟，可以比芦笋早一点下水。
3、起锅倒油，油热倒入南瓜翻炒片刻，倒入芦笋翻炒，倒入少许开水，加盐调味，大火翻炒片刻即可出锅。
一盘清淡又美味的南瓜炒芦笋出锅了。
抗癌防癌、美容减肥、预防心脏病糖尿病高血压……这么多保健功效，是一道不可多得的、男女老幼都适合常吃的绝佳美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芦笋这么“高档”，不仅因为好吃，更因为它是著名的“防癌蔬菜”。除了丰富的维C、维B，芦笋更含有一种叫芦丁的抗癌成分，而且含量很高。使得它的保健功效同样受到了极大重视。现在我们只花很少的钱，便可吃到这么好的菜，可一定不要错过哦。下面就是做法步骤啦~
【准备材料】
主料：芦笋400g、南瓜300g、彩椒100g；
辅料：油适量、盐适量
【做法步骤】
步骤一：芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。
步骤二：锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。
步骤三：倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟，最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好
南瓜炒芦笋的制做方法
制做配料：南瓜250克，芦笋250，红圆椒（半个），盐（适量），水淀粉（少许），鸡粉（少许），油（适量）
制做方法：
1南瓜去籽切条，红圆椒切条，芦笋切条段备用。
2锅中倒入油，烧到四五成热时放入芦笋，过一下油捞出，再倒入红圆椒稍微过一下油，快速捞出备用。
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