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冰镇芦笋怎么做好吃？

芦笋,沸水,芥末冰镇芦笋怎么做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

冰镇芦笋怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

芦笋放在60度左右的水泡一分钟，撒点盐，一定不要用开的水煮，不然就太熟了，口感不好。之后打点冰沙，芦笋摆盘，配上芥末酱油就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，能清热利尿，对于易上火、患有高血压的来说多食好处极多。芦笋中叶酸有助于胎儿大脑发育。用冰镇的方法烹制一下芦笋.感觉清新的没话说~

主料1种

芦笋

1把

辅料7种

橄榄油油 适量盐 适量蒜蓉酱 适量芥末汁 适量糖 适量蘸酱油 适量醋 适量

做法4步

1

洗干净的去掉老皮的芦笋在沸水中焯烫2分钟，捞出立即浸入冰水过晾待用.

2

盘子里放上芦笋

3

放上蒜蓉酱

4

调汁：用芥末汁+醋+蘸酱油+糖+橄榄油拌好的汁

小贴士

在沸水中加少许的油和盐焯烫芦笋~

回答于 2019-09-11 08:43:50

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，能清热利尿，对于易上火、患有高血压的来说多食好处极多。芦笋中叶酸有助于胎儿大脑发育。

用冰镇的方法烹制一下芦笋.感觉清新的没话说~芦笋取上方15CM嫩嫩的部分。下面老的可以剥皮。

沸水中汆烫两分钟。

取出装入盘中，撒上橄榄油，蒸鱼豉油，黑胡椒粒。冰块。即可食用。

也可根据自己口味调制其他口味酱料！