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蛋白粉是不是保健品？
蛋白质,蛋白粉,保健食品蛋白粉是不是保健品？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
蛋白粉是不是保健品？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一，是不是保健食品取决于其是否有功能声称并且取得国家合法有效的证明文件。
保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
保健食品归根到底依然属于食品，只不过是一种特殊的食品。
正规保健食品需要取得国家的批准文号，俗称“小蓝帽”标识。由于食品监管体制的改革，批准文号先后批准部门不同，2003年以前（含2003）是卫生部门，之后就是食药部门（现在改成市场监管部门）。
第二，蛋白粉可能是普通食品也可能是保健食品，主要成分大体相同。
蛋白粉主要成分一般为大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白，补充蛋白质是其最大作用。而且其中成分都是食品原料，不涉及特殊只能添加在保健食品中的物质，因此有些企业就直接将蛋白粉作为普通食品销售，但普通食品就不能宣传任何功效了，比如增强免疫力之类。下面就是网上搜索的某款普通食品的蛋白粉。
另一方面，一些企业为了更好促进产品销售，申请了“增强免疫力”的功能声称，取得了批准文件，有了“小蓝帽”，如此一来产品就是“保健食品”，可以在外包装及产品广告中宣传其功能。但要注意，只能宣传该产品审批的某一项功能，比如只获得了“增强免疫力”的审批，不能额外宣传“改善生长发育”等其他需要审批的功能。下面是网上搜索的某款保健食品的蛋白粉。
我是王华，注册营养师，中国农业大学食品硕士，奋斗在食品安全监管一线。有关食品加工与安全、饮食健康与营养、美食烹饪与制作，您都可以和我聊聊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋白粉，其实就是蛋白质。主要来源于大豆和乳清。
对于特定人群来说它可以为其提供必要的营养补充，但是健康的人们吃多了对身体毫无益处，反而有危害作用。
牛肉、羊肉，猪肉等肉类，包括鸡蛋等这些食物都包含大量的蛋白质，普通人平常吃这些就完全可以满足人体对蛋白质的需求。
但是对一些特定人群来说，他们吃这些肉类同时，不仅摄入大量蛋白质，同时也吸收食物包含的大量脂肪，会引起身体肥胖，引发心血管疾病等症状。
所以蛋白粉便可以对症下药，为这些特定人群提供因蛋白质缺失而必需的营养。
那么，特定人群有哪些呢？
处于生长发育期的儿童
怀孕的女性
消化能力差的老人
从事大强度的运动员和健美爱好者
术前术后病人
减肥人群
另外食用蛋白粉不光可以补充营养来源，同时食用大豆蛋白质可以降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病，减轻肾脏负担。
虽然蛋白粉有很多保健作用，但是也要考虑下性价比。普通人一般食用的是乳清蛋白质，市面上一罐400克乳清蛋白粉售价在二三百元，相当于一元才买回来不到2克蛋白质，一个鸡蛋就含有6-8克蛋白质，直接食用豆制品也是一个不错的选择。
当然，对于需要的人来说，蛋白粉确实是一个不错的保健品。
我是青山知鱼，食人间之烟火，阐百味之体验。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋白粉就是一保健品
回答于 2019-09-11 08:43:50
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儒子牛5611
明确定义
保健食品是成分明确含量稳定，食物残渣少或无食物残渣，按科学配比生产出的一类食品。
判断蛋白粉是不是保健食品的方法有:
1、蛋白粉是否在国家机构备案为保健食品；
2、包装上是否印有保健食品认证标志。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！在回答你这个问题前，先与你分享一下，看看蛋白质在人体中的结构成份，与重要性，让你对人体有一个基本的生理认知。
我们都知道一栋楼主要有钢筋水泥砖头构成，那人体主要有什么构成，有什么维持生命的呢？
人体构成65~75%左右是水份; 16~21%是蛋白质; 类脂，脂肪占了2%左右; 剩下的维生素矿物质加起来占人体重量的0.01%都不到。这是人体构成的大概比例。
人体除了水份外，主要就是有蛋白质所构成的，包括你的头发，指甲，皮肤，血液，白细胞，抗体，补体，红细胞，骨头，肝，肾，胃等，所有的一切组织器官，都是有蛋白质所构成，都是蛋白质的不同表现形式。
因为蛋白质有氨基酸构成，包括9种必须的氨基酸，与13种非必须的氨基酸，共22种氨基酸。这22种氨基酸，在身体内经不同的折叠，排列组合，就构成了身体形态，功能，各异的组织器官。如同26个英文字母，不同的组合就构成不同的单词，不同单词组合就构成不同的句子一样。
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