您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

黄心皮蛋和黑心皮蛋哪种比较好吃？

皮蛋,黑心,好吃黄心皮蛋和黑心皮蛋哪种比较好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

黄心皮蛋和黑心皮蛋哪种比较好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄心皮蛋无论是外观和口感都比黑心皮蛋好。从食品安全方面来讲，也是黄心皮蛋安全。黄心皮蛋是在加工时改进了传统含铅的配方，使用无铅配方（换掉了黄丹粉） 而市场上的无铅黑心皮蛋是指铅的含量低于国家标准。等上面长了松花且蛋黄凝固再食用口感更好 。 希望对你有帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人喜欢黄心儿的皮蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢吃皮蛋。

特别是凉拌皮蛋。

将大蒜仔拍碎，剁细，加剁辣椒，老抽，生抽，芝麻香油，香葱拌匀淋在切好的皮蛋上面，味道回味无穷，好吃极了。。。

现在回答问题，黄蛋好吃还是黑蛋好吃？

个人觉得的黄心蛋比较好吃，有Q劲。

不知道你们认为了？？欢迎大家来评论。

看看有多少和我一样喜欢吃黄心蛋的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！

首先皮蛋大体有两种：

一种是我们常见到的黄心皮蛋

另一种是黑心皮蛋

对于说那种更好吃些，这个得看个人喜好，每个人口味不同喜欢吃那个就更不一样了。这两种，黄心蛋清淡一些，黑色味道更重一些，不一样，区别于原料配比和制作上的不一样。

个人觉得黄心蛋看着就比黑心蛋好看，吃起来也比黑心蛋好啦！另外，皮蛋不宜多吃，常吃。





回答于 2019-09-11 08:43:50

这个只是制作工艺不一样。

个人感觉黑心的口感更好一点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢，我想和各位分享一下二种皮蛋那种更好吃点。

1.首先从食品安全卫生来说，黄心皮蛋比黑心皮蛋好吃，但也一定也不能多吃，尽量还是少吃为好。

2.在制作工艺上有所不同，做出来的皮蛋含铅量也有所不同，在加工过程序中食品安全取于它的含铅和皮蛋品质。