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你认为什么样的蜂蜜是好蜂蜜？
蜂蜜,蜜源,结晶你认为什么样的蜂蜜是好蜂蜜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
第四“感觉”：自然成熟的蜂蜜，含有丰富的有机酸，蜂蜜的PH值在4以下，所以蜂蜜在吞咽时对喉头微有刺激感 ，我们称“哈喇嗓”。而假冒伪劣的则没有这种感觉。
以上四点感官鉴别蜂蜜的方法，是笔者三十二年实践经验总结。不知让朋友们能否得到帮助？不当之处，欢迎指正！了解更多蜂业知识请关注我的直播间，时间是每周二四六下午3：3O或晚上8：OO。欢迎朋友们在直播间积极互动！豫北旺源蜜哥
回答于 2019-09-11 08:43:50
巜蜂蜜》
————顾名思义，蜂蜜是蜜蜂四处采集花蜜贮酿而成！多呈半透明的淡黄色.橘黄色或琥珀色，质地浓稠.有些微黏性，因来源天然.味道温醇淡雅而深受欢迎。有趣的是蜂蜜的好滋味不仅人们喜欢，就连动物也爱，熊会袭击蜂巢趁瓜获取蜂蜜。
蜂蜜的种类众多，各地盛产蜂蜜有所差异，我们国内有槐花蜜，枣花蜜，椴树蜜等不同种类，蜂蜜的风味和品质因花蜜种类，纯度，产地等因素影响售价高低。台湾以百一花蜜，龙眼蜜，荔枝蜜为常见。
最正宗的蜂蜜挑选如下.
1.气泡不易消散，倒入适量蜂蜜和开水，均匀摇晃至蜂蜜溶解，真蜂蜜水色浑浊.表面气泡细多且不易消散，假蜂蜜水色透明，表面气泡一人又少具迅速散去。
2.闻味观色，真蜂蜜具天然香气，假蜂蜜则是人工香料调制，味道甜腻单调不自然。纯蜂蜜的透光度手放瓶后无法看清五指，真蜂蜜放置一阵，出现白色结晶沉淀为正常现象。
3.过于低廉的要小心！因养蜂耗时耗力有成本。
4.浓度要达到42度以上，才算最纯的锋蜜。铅.锌.抗生素.菌落总数，大肠杆菌检测要达标。达到以上即是最正宗的蜂蜜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要是真货就好，分享几个鉴定方法给你：
1、真蜂蜜会发酵，用瓶子封好，放温度高的地方，易发酵膨胀，此鉴定蜂蜜真假一法也。
2、真蜂蜜不会坏，密封好长时间放置不会有怪味，放置时间长且经常开封有空气进去，会逐渐有黄酒的清香，此鉴定蜂蜜真假二法也。
3、真蜂蜜的结晶是细腻的砂感，用勺子挖有挖猪油的感觉，入口细腻无硌牙感，掺白糖的蜂蜜结晶有挖冰块的感觉，入口有嚼白糖的硌牙感，白糖掺越多感觉越强烈，此鉴定蜂蜜真假三法也。——网友分享，有些花蜜结晶也会有粗硬感，此条暂留做参考。
4、《纲目》云：“凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气是真，起烟是伪。”用烧红铁丝插入，冒清气且有天然香味为真，冒烟且有焦糊味为掺了白糖的。此鉴定蜂蜜真假四法也。
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人从小生长在一个海拔800多米大瑶山少数民族中，吃的都是农村的纯绿色食品，其中也包括父亲采集的纯天然野生蜂蜜，因为从小耳闻目染，所以对蜂蜜的鉴定有一定的了解，我认为具有以下几个特点的蜂蜜才是好蜜。
1、蜜源无污染的蜂蜜。蜂蜜形成的最主要原料就是大自然中各种植物的花，所以作为蜜源的花自然成为鉴定蜂蜜品质的关键，蜜源周边方圆十里都无人居住、无任何污染的蜜源，这样的蜜源产出的蜜自然是品质极佳好蜜。
2、能自然结晶的蜂蜜。装在瓶中比较浓稠，在常温低于10℃或放冰箱保鲜层会自然结晶，常温20℃以上自然融化的蜜。
3、在同等体积容器下，偏重的蜜。蜜蜂在酿蜜过程中，成熟蜜才会封盖，封盖的成熟蜜浓度会比较高，也会比较浓稠，密度就会比较大，所以会比同体积未成熟的蜜要重。
4、冬天采的高海拔的蜜。因为冬天很多植物都已经结束花期，这时候往往在海拔800米以上的一些乔木会开花，比如高山茶花等，这些树木对环境要求较高，所以蜜源也无污染。
好的蜜自然得到大家的青睐，希望我分享的选蜜方式能得到你的认可，更多请关注“舒舍舒予逛三农”哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要是真蜂蜜，只要对自己得口味，那就是最好的，蜂蜜属于营养食品，不要被恶意炒作迷惑了，没有那么神奇，也不是仙丹。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要是真货就好，分享几个鉴定方法给你：
1、真蜂蜜会发酵，用瓶子封好，放温度高的地方，易发酵膨胀，此鉴定蜂蜜真假一法也。
2、真蜂蜜不会坏，密封好长时间放置不会有怪味，放置时间长且经常开封有空气进去，会逐渐有黄酒的清香，此鉴定蜂蜜真假二法也。
3、真蜂蜜的结晶是细腻的砂感，用勺子挖有挖猪油的感觉，入口细腻无硌牙感，掺白糖的蜂蜜结晶有挖冰块的感觉，入口有嚼白糖的硌牙感，白糖掺越多感觉越强烈，此鉴定蜂蜜真假三法也。——网友分享，有些花蜜结晶也会有粗硬感，此条暂留做参考。
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