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怎么做饺子好吃？
饺子,饺子皮,韭菜怎么做饺子好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
怎么做饺子好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，把煮熟的饺子放在一个小盆里，再用筷子夹到另外一个盆子里，让饺子尽快的把热气释放出去，控干水分，第二天天亮以后就可以把饺子放在锅里煎的两面金黄就可以了，用中火煎，这样煎出来的饺子就非常好吃，今天就说到这，我们下期再见，谢谢收看
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人喜欢吃外面的煎饺，觉得外面的煎饺子，酥脆好吃，其实我们自己在家里也可以煎出酥脆的煎饺。
下面就给大家分享煎饺子的方式：
1、 速冻饺子。
速冻饺子就是外面超市卖的半成品饺子。很多人买回来直接煮着吃，比较单一。其实速冻饺子买回来煎制一下，就和外面买的一样。
A 、将回来的饺子放在一旁解冻，但是不要等饺子完全融化，只要等到可以一个一个掰开就行;
B、准备一个碗加入适量的淀粉，再加入一点水，调成水淀粉溶液;
C、平底锅烧热，倒入适量的油，让油都均匀地铺满在平底锅上，然后把解冻好的水饺，一个个排放整齐在平底锅上;
D、摆放好饺子后，然后再转小火，慢慢地煎制，不要随意晃动;
E、等到饺子底部开始慢慢边的微黄的时候，再将准备好的淀粉溶液倒入进去，接着将盖子盖上，小火焖5分钟;
F、最后出锅的时候可以撒上黑芝麻，这样做出来的煎饺子就和外面一样酥脆啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子要想做的好吃，首先是馅要调得好，其次面也要和的绵软，柔韧，两者缺一不可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说好吃不如饺子，包饺子和面方法有几种，就有的人喜欢冷水和面，有的人喜欢开水烫面，还有的人喜爱用将面筋洗出去的面，这样的饺子熟了后晶莹剔透。包好后饺子的吃法无外乎蒸煮煎，蒸饺吃着更筋道，煮饺吃着顺滑，而煎饺咬一口是外皮酥脆馅料鲜香。
我做煎饺一般是凉油时就将饺子码入锅中，待油热时将一碗由面粉和水搅拌成的汁倒入锅中，待水开后改小火，煎二十分钟左右，倒扣盘中，一盘好吃的的煎饺就大功告成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把西葫芦和胡萝卜刨成细丝，放点盐抓拌均匀备用。锅里喷油，倒入三个打散的蛋液，等到全部定型后拿出，切成小细条。把西葫芦丝和胡萝卜丝的水分挤干，放入鸡蛋条，加调料黑胡椒、盐、蚝油和香油，搅拌均匀备用，饺子皮稍擀大一些，放馅，边上抹点水，对折按压一下生胚就做好了。电饼铛提前预热，放入饺子，翻一个面，煎到两面金黄出锅即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样做饺子好看又好吃，营养价值还很高。
菠菜是生活中常见的蔬菜，菠菜富含：胡萝卜素、抗氧化剂、维生素A、铁元素等。我们经常吃菠菜对于健康是很有益处的。今天跟大家分享的饺子，就是用菠菜榨成汁和面，在提高了饺子皮营养价值的同时，还大大提高了饺子的颜值，饺子颜色是拼色的像白菜，而白菜还寓意着～百财。所以这个饺子不但有营养价值，有很高的颜值，同时还有吉祥的寓意。
今天包的饺子馅料也是很有营养价值的，关注我看我发过的“韭菜盒子”的菜谱，即可知道馅料的调制方法，在此不多赘述了，只不过我在韭菜盒子馅料的基础上，又添加了甜玉米粒和猪肉，让馅料的口感、营养价值、颜值也提高了一个档次。所以这个饺子真是益处多多呀！
再有煮的饺子一般要故意煮破几个，但不能说破、碎、烂等忌语，而要说“挣”了或“涨”了。因饺子内有菜，菜谐音“财”，故饺子“挣”了，是“挣财”，图个吉利，讨个口彩。这些都是老人们辈辈相传的习俗。
原料：
1、菠菜汁210克
2、金龙鱼中筋面粉1000克
3、水250克
4、馅料
操作步骤：
1、菠菜焯水用破壁机榨成菠菜汁，过滤取210克菠菜汁备用
2、用菠菜汁和一半的面粉、用水和一半的面粉成团，醒面半小时
3、取一块儿绿色面团和一块白色的面团分别搓成条
4、绿色的再擀开能包裹住白色的面就行
5、将面团封口搓圆
6、切成面剂子按扁擀成皮
7、包入馅料捏好面皮的褶子
8、上锅蒸开锅后15分钟
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