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芋圆怎么做才又滑又Q弹?
木薯,淀粉,南瓜芋圆怎么做才又滑又Q弹?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
2.紫薯去皮,芋头也去皮(记得带手套哦,不然会手痒),切成小块上锅蒸20分钟。紫薯和芋头要隔开一点,不然芋头不小心就“染发”了,清纯芋头变“杀马特”
3.蒸熟后趁热快速捣碎,不要用手哦,拿勺子捣碎就好了,往紫薯里倒入点木薯淀粉,一点点的倒,不要一次性地加很多,不然面团子太硬不好吃,芋头也是同样的方法来制作。揉好的面团放一旁,给它点时间冷静一下,让它好好地跟木薯淀粉联络一下感情!
4.珍珠可以先煮好,加点白糖进去煮一下。放进冰箱里冷冻两小时,这样珍珠会更Q弹哦!
5.烧一锅热水备用,把刚刚冷静的紫薯团和芋头团搓成长条,撒点熟的木薯粉(防止粘连在一起)拿起一把锋利的小刀把他们切成一截拇指这么大小的形状就可以啦!热水开了之后就可以陆陆续续地放下去了,记得拿勺子搅拌搅拌,不然会粘锅。等这些小团子慢慢浮起来后就可以捞起来,准备一盆冰水,捞起芋圆后放入冰水里冷静一下,让它感受一下什么叫冰火两重天!这样它才会害怕我的威力
6.把准备好的珍珠准备装碗,冷静后的芋圆也可以准备装碗了!经历了冰火两重天的芋圆一定很Q弹!倒入一瓶椰汁,再放入点红豆,就可以啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只知道又滑又弹的好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.首先准备一条紫薯,一个芋头,一点珍珠,一袋木薯淀粉(这个一定要有,不然不会Q弹哦)一瓶椰汁,一些蜜汁红豆
2.紫薯去皮,芋头也去皮(记得带手套哦,不然会手痒),切成小块上锅蒸20分钟。紫薯和芋头要隔开一点,不然芋头不小心就“染发”了,清纯芋头变“杀马特”
3.蒸熟后趁热快速捣碎,不要用手哦,拿勺子捣碎就好了,往紫薯里倒入点木薯淀粉,一点点的倒,不要一次性地加很多,不然面团子太硬不好吃,芋头也是同样的方法来制作。揉好的面团放一旁,给它点时间冷静一下,让它好好地跟木薯淀粉联络一下感情!
4.珍珠可以先煮好,加点白糖进去煮一下。放进冰箱里冷冻两小时,这样珍珠会更Q弹哦!
5.烧一锅热水备用,把刚刚冷静的紫薯团和芋头团搓成长条,撒点熟的木薯粉(防止粘连在一起)拿起一把锋利的小刀把他们切成一截拇指这么大小的形状就可以啦!热水开了之后就可以陆陆续续地放下去了,记得拿勺子搅拌搅拌,不然会粘锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯粉紫薯粉,分别加水揉成面团。
形成小剂子。
水热,下锅煮,煮至q软弹嫩为止。
捞出。食用。
午安。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只知道又滑又弹的好吃
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