您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
红薯有哪些好吃的做法？？
红薯,吃法,地瓜红薯有哪些好吃的做法？？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，这里是文静姐爱美食，非常高兴和大家一起来讨论红薯的问题。
红薯属五谷杂粮的一种，富含膳食纤维和淀粉，可当主餐也可当零食。大家都很喜欢吃。
红薯的吃法有很多种，最简单的吃法当然就是洗干净直接生吃。此外，红薯还可以跟很多配料结合在一起烹饪。比如面粉，糯米粉，苹果等，大家可以关注我，到我的作品里就可以看到。
红薯的做法多种多样，每一种都好吃，但真正最好吃的我认为还是烤红薯，也叫做煨红薯。
记得小时候，老家是茶油之乡，小村周围漫山遍野都是茶树。到了收割茶籽的季节，家家户户都会榨很多的茶油。
大人们榨茶油的时候，我们小孩子就会从家里撸很多红薯出来，到榨油铺的柴火灶里去煨（烤），茶油榨出来的时候，红薯也煨熟了。
刚煨熟的红薯，看起来很松软，肉皮分离，撕开薯皮可见金黄色的薯肉。从中间折断，一股浓郁的薯香扑鼻而来，其颜色金黄金黄，像成熟的老南瓜。薯肉膨松宣软，十分诱人。
把刚炸出来的茶油，滴在红薯里一起吃，更是别有一番风味。
等茶油榨出来以后，趁大人们不注意，我们小孩子就会把少许茶油滴在红薯里面，混合着一起吃。
红薯拌茶油，香香甜甜，软软糯糯。一口咬下去，好像要爆浆的感觉。真是太美啦。
可惜现如今，家乡已没有茶山了，红薯虽可以烤熟再吃，但永远也找不到这种感觉了，实在也是一种遗憾呀。
以上就是我对问题的回答，欢迎关注文静姐爱美食，如果你有更好的意见和建议，欢迎评论区留言，谢谢支持。
回答于 2019-09-11 08:43:50
窑烤 农村生活过的一般都会 用块泥堆成小窑 烧至泥通透发红后把里面剩余火炭取出 选择个头均匀的红薯放入 慢慢敲碎烫泥 覆盖红薯 二十分钟即刻挖出享用 还有切成小块烤成红薯干 淀粉分离再加工成红薯粉（酸辣粉）也可和糯米一起蒸 打成美味的红薯糍粑 红薯有很多食用方法 现在越来越多的人选择了红薯 作为一个种植红薯 加工红薯的农民 也体验到红薯制品逐年增长 前景十分乐观
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯的做法有好多种，红薯我们可用来熬小米粥，首先把红薯皮去掉，红薯切成小块备用，小米淘洗干净，锅中放水烧开，然后放入小米，红薯，开中火慢慢熬煮，这样一锅香喷喷的红薯小米粥就熬好了。
拔丝红薯也挺好吃的，把红薯洗干净，去掉红薯皮切块，锅中放油烧热，把红薯放入，炸至红薯金黄色捞出备用，锅中放油，白糖，水，熬至糖稀能拔丝时，放入炸好的红薯进行翻炒，一盘糯糯甜甜的拔丝红薯就好了。
烤红薯也是最美味的，首先要挑选小一点的红薯，这样在烤箱中容易烤熟，把红薯洗干净，放入烤箱中，调到烤制的温度，静等红薯出炉，红薯烤制好后，闻着淡淡香甜的味道，恨不得马上就要吃上几口。吃红薯的时候，要好好吹一吹，不然的话能烫着嘴。
红薯也可以蒸熟吃，甜甜糯糯的。把红薯洗干净，放入蒸锅中蒸熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得红薯切块，然后炸来吃最好吃，小时候的零食。热的和凉的是两个味道。而且那颜色看起来比较喜欢。红薯有一种自带的迷人香味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯是小时候到现在都有的记忆。小时候是母亲做给我们吃。现在是我做给孩子们吃。这也算传承吧，哈哈。红薯吃法很多。简单说说。
1.小时候冬天离不开的就是红薯粥，先把红薯切块熬熟了，下包谷碴子，烧开，慢火慢炖。咕嘟咕嘟的闻到了红薯的香味，上面搭个撑子溜馍馍。真的是美滴没有谁了。冬天是每天都离不开哟。
2.蒸红薯。每次母亲蒸馍馍时候，冬天都会蒸红薯。好吃，压饿。
3.烤红薯。冬天母亲烙锅盔，最后就是用鏊子烤红薯。美滋滋滴。
4.拔丝地瓜。这个是个技术活，不是人人掌握，小时候吃流水席才会有，烫嘴，也要吃。
5.红薯粉条。冬天炖菜离不了，经常买到加胶的。主要是离不了啊。冬天主要吃熬菜。离不了粉条，包包子也离不开粉条。
呵呵，先说这些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人真正用过的，好做还好吃的方法是直接切片下油锅炸。口感个人感觉不次于薯片，相当好吃，还有营养。
上一篇：一个月的宝宝睡觉打呼噜怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |