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痛风如何正确饮食？

尿酸,痛风,嘌呤痛风如何正确饮食？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 你如何看待痛风的饮食观？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

痛风是现代社会一种常见的疾病，痛风患者要注意自己血液中“尿酸”的控制，痛风大部分都是由于高尿酸血症引起，高尿酸血症患者中如果有“单钠尿酸盐”沉积，就可诱发痛风，研究发现，大概有5~18.8%的高尿酸血症患者可能会恶化为痛风。所以如果自己尿酸偏高，就应当引起注意，避免发展为痛风。一旦血液中尿酸持续过高，在关节处持续堆积形成尿酸结晶，就会刺痛关节，让关节红肿，成为痛风。

首先有间歇性痛风/痛风慢性期的朋友和痛风常发，有急性痛风发作的朋友饮食上还是有细微差异，无论如何，痛风患者首先应该做的无疑就是戒酒，酒精的摄入后的代谢过程可让乳酸的浓度升高，如此一来会抑制肾脏对尿酸的排泄，所以可能增加血液中尿酸的含量，还会促进体内嘌呤分解为尿酸，进一步增加尿酸含量，所以痛风患者还是应当戒酒的。急性痛风患者是一定要戒酒的，如果是间歇性痛风发作的朋友，实在忍不住想喝酒，最好避免黄酒类、啤酒类，它们增加尿酸的效果更严重。另外饮酒量最好控制在半杯（150ml）红酒的量。

再来一定要减少富含果糖的食物的摄入量，果糖虽然和葡萄糖代谢过程不同，对血糖的影响不大，但它却能够加速尿酸生成速度，所以痛风患者水果应当适当食用（建议一天不超过200g），还有觉得美味又低嘌呤的蜂蜜，其实也不推荐喝。一些甜饮料中可能添加了不少果糖，所以痛风患者最好不要喝甜饮料。日常多摄入膳食纤维丰富，推荐增加蔬菜、全谷物类食物的摄入量，它们不仅能够增强饱腹感，延缓消化速度，控制血糖血脂，也能抑制部分脂肪、糖分、胆固醇的吸收。每日补充充足水量，至少1500~2000ML，饮水能够加强尿液排出，同时有利尿酸排泄。

痛风患者可以正常摄入的低嘌呤食物也有不少，如蛋、奶类，谷物类粗杂粮、食用油、果蔬（水果适量），适当食用的是肉类，不过也不用完全不吃，推荐每日一两左右，急性痛风患者最好不吃禽肉，可选择精瘦的畜肉，急性痛风患者最好不吃鱼虾、贝类食物。多增加新鲜蔬菜的摄入量，维生素有助于尿酸代谢，特别是维生素B族和维生素C。部分高嘌呤的食物可以适当吃一些，即使蔬菜中嘌呤含量较高，但试验中摄入多种蔬菜的患者痛风风险依然降低了27%。

很多研究都发现，肥胖、三高很容易增加高尿酸血症恶化为痛风的风险，所以一段时间应当检测自己的血常规，维持自己的体重在正常范围。日常还应当适当运动。相对于急性痛风患者，间歇性痛风患者在鱼虾，贝类食物中可以有所选择来吃，如鳝鱼、鳕鱼、沙丁鱼等。大豆类制品（非大豆），如豆浆、豆腐皮、豆腐也可以适当食用。无论是那种痛风患者最好都不要饮用肉汤，肉汤中能融入较多脂肪、胆固醇、嘌呤等成分。

回答于 2019-09-11 08:43:50

痛风是由于体内尿酸分泌过多或者排泄不畅，导致尿酸沉积在软组织、骨骼腔等部位形成结晶，刺激局部产生炎症反应，引起疼痛，所以控制痛风主要还是要控制尿酸水平，而饮食对于控制尿酸起着重要的意义，因为许多食物都属于高嘌呤食物，摄入过多会引起尿酸生成过多。

应该避免的食物主要有以下几类：1.红肉类，如猪、羊肉特别是这些动物的内脏如肠、肝等。2.海鲜类，比如虾类、贝类、海鱼，还有紫菜等。3.避免摄入或者尽量减少含酒精的饮料或酒水。如果实在需要喝酒，男性每日不宜超过2个酒精单位，（1酒精单位相当于12%的红葡萄酒145ml，40%的酒43ml,3.5%的啤酒490ml）,女性不要超过1个酒精单位。4.甜食、以及饮料也是要少摄入，因为甜品中的果糖很容易转化为尿酸，而且容易增肥，对健康不利。

尿酸高的人可以吃那些食物呢？

1.蛋类，每日可吃一个。2。奶制品，脱脂或低脂为宜。3.新鲜蔬菜可以多吃一些。4.一些粗粮制品，如谷类、糙米等也可摄入。

对于高尿酸患者喝水也是至关重要的，每日摄入的水分大于2000ml为宜，只有足够的水分，才可以使尿酸稀释排出体外，不容易沉积结晶。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

痛风患者，首先要明确痛风的原因。

痛风可能由嘌呤代谢障碍引起，也可能由肾脏尿酸排泄障碍引起血尿酸过高。正常人每天产生750mg尿酸，其中80%由体内代谢产生，与饮食无关，剩余20%才是与饮食有关系的外源性尿酸。因此，痛风尿酸高首先要查明原因，药物控制好尿酸，同时采取低嘌呤饮食。至于哪些食物嘌呤含量低可以网络上搜索下。

希望我的回答对您有益，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀答。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起的组织损伤的一组疾病。因此痛风患者在饮食上需要有很多注意的地方:

1、碳水化合物可以促进尿酸的排出，患者可以食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

2、蛋白质可根据体重按照比例摄入，1公斤体重应摄取0.8-1可蛋白质，以牛奶、鸡蛋为主，如果是瘦肉、鸡鸭肉等应先煮沸去汤后食用，避免吃炖肉或卤肉。

3、少吃脂肪，脂肪会减少尿酸的排出，痛风病发高血脂者脂肪摄取应控制在总热量的20%-25%以内。

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