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重庆有哪些特色美食？
重庆,火锅,美食重庆有哪些特色美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
6、灯影牛肉
灯影牛肉也是重庆典型的小吃，口感以麻辣为主。灯影牛肉的选材是非常用心并且复杂的，需要从一头牛上挑选极少的精肉，然后制作成牛肉丝，保质时期很长，也比较方便携带，也成了来旅游的小伙伴的最佳选择之一。
7、重庆辣子鸡
重庆辣子鸡是重庆本地的传统小吃，有着悠久的发展历史，主要是选用的鸡肉，然后加入不同的配料，主要是一些干辣椒和花椒，制作完成以后不仅能作为最佳的下酒菜，而且也可以当做零食。
8、鸡汁锅贴
在重庆，还有一种经典特色小吃就是鸡汁锅贴。鸡汁锅贴其实就是用猪瘦肉做成的，把肉剁碎，然后放入一些调料，加入鸡汁搅拌，最后包成饺子在锅中焖烙制作而成的。鸡汁锅贴不但味道可口，而且还有除热止渴的功效。
9、过桥抄手
过桥抄手也是重庆的一种特色吃法，和普通的抄手不一样，过桥抄手是要把抄手拿出来在味碟上蘸一下，再吃掉，所以又被叫做过桥抄手。在重庆，过桥抄手是非常有名气的，很多人来重庆都会去吃一碗过桥抄手。
10、怪味胡豆
说到怪味胡豆，也是家喻户晓的一道小吃，在重庆，怪味胡豆几乎是每家都会吃的一个小吃。怪味胡豆的制作工艺也是非常独特的，集中了许多不同的味道，所以叫怪味胡豆，但是这些味道结合到一起，吃起来更是让人觉得非常奇妙~
重庆的小吃味道巴适，看上去更是诱人，许多来重庆的小伙伴一定要去尝一尝街头巷尾的那些小吃，一定会收获满满，发现更多关于重庆的小吃惊喜~
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是大胡美食记，关于你提出的重庆有哪些特色的本土美食的问题，笔者查阅了相关资料，下面笔者来介绍一下。
1、重庆火锅
来到“中国火锅之都”，所以吃锅是必不可少的。正宗的重庆老式火锅为九峰型，主要特征是胡椒，胡椒和老黄油，无论春季，夏季，秋季或冬季，它们基本上都是辛辣的。重庆火锅香辣可口。我不得不说这是重庆最美味的食物！重庆火锅满足了重庆的一切幻想和期望。
2、重庆小面
重庆小面是指辣素面，可分为汤面和干面。重庆面条还包括重庆面条和打碎的面条，例如牛肉，肥肠，豌豆味o面条和荣山面条。来源是重庆面条的灵魂。 Donburi的调味重点在于调味。首先调整调味料，然后添加炒面。辛辣的味道和谐无刺激。面条光滑而坚实，汤香浓郁，味道浓郁。
3、麻辣香锅
创造于重庆云山，融合了当地的辛辣风味。肉，素食，清淡，辛辣，自然形成和人工加工而成的混合食物……世界上所有的食材似乎都在一个锅里。就像时尚界将多色食物和六色食物混合在一起一样，享受丰富多彩的生活。它有辛辣的味道，但不干燥，没有新鲜的腥味，入口香浓，回味悠长。
4、毛血旺
毛血旺是重庆江湖美食的创始之一，鸭血是其主要成分，其烹饪技术主要基于烹饪。毛血旺这道菜很新鲜，鲜鸭血和主要的肉末。真正的毛血旺都看起来很丰富有食欲，锅中的红色油不会超过一半。油是光滑和半透明的，不会变混浊，具有汤鲜，辣，香，味浓的特点。
以上是笔者介绍的重庆当地特色美食，如果你到当地旅游别忘了尝一尝，希望我的回答对你有所帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是旅游爱好者皮皮猴，我已经在重庆生活，工作了差不多4年的时间，所以，对于重庆地区的特色美食还是相对比较熟悉，具体如下:
火锅
重庆的火锅早已名扬海内外，所以，到了重庆一定要品尝美味，地道的火锅。在我看来，重庆任何一家火锅店都不是很差，如果不想去“网红”火锅店排队吃火锅，那些看起来不咋样的火锅店，说不定会给你带来美味惊喜哦!
小面
以前我认为重庆小面就是普通的小面，但到了重庆以后，你会发现小面的与众不同，首先就是10多种丰富的调料；其次就是吃小面的方式，你在其余城市真的很难看到哦！豌豆小面加一个煎蛋，美味极了!
豆花
你或许喝过豆汁，吃过豆腐脑，但也许从未听说过豆花这一美食。到了重庆，怎么也要品尝下美味的豆花，一碗豆花配上青椒或者红椒蘸料，只需7元钱就能吃饱，便宜又实惠。
玫瑰冰粉
夏天到重庆旅游，天气太热，玫瑰冰粉可不要错过了，里面还添加了葡萄干，山楂，花生，芝麻等10多种辅料，如果再加一点碎冰冰，一口吃下去，简直透心凉，心飞扬!
重庆招牌美食
重庆也是美食汇聚的城市，除了以上美食，有些美食只能在一些连锁餐饮店才能买到。比如:廖记棒棒鸡；莱得快酸辣粉等等。
重庆除了是一座“网红城市”，同样也是美食之都，除了以上四个比较具有代表性的美食，冒菜，抄手，串串也十分值得推荐。希望你到重庆旅游，能探寻到更多美味的食物!大家有比较值得推荐的重庆美食吗?欢迎留言分享!
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃货来重庆，那简直是到了美食的天堂，要打卡的是在是太多了，建议先准备好一个256G的胃，能吃麻辣，能从早吃到晚.......
山城重庆，魔幻的地形已经让游客朋友深感震撼，千与千寻世界一般的洪崖洞，小吃遍布的磁器口，灯火辉煌的滨江路，这些都已经让人流连忘返。再加上重庆五花八门的特色美食，不少朋友感叹，来了重庆就不想走了！
来了重庆，这十种美食，请先吃为敬：
1.火锅
来重庆，必须要吃的就是火锅！
重庆的街头，随处可见的就是火锅店，在这些火锅店中，老店新店网红店数不胜数，那么到底哪些火锅好吃呢？其实，重庆的火锅大部分都非常美味，这不是小记自夸，你们来试一试就知道了。
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