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去云南旅行必须尝尝的美食有哪些？

云南,米线,洋芋去云南旅行必须尝尝的美食有哪些？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

去云南旅行必须尝尝的美食有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我作为一个在云南昆明呆了两年的学生狗，一定要推荐一下我爱的云南美食。

炸洋芋

云南盛产洋芋，高山洋芋淀粉多也好吃，于是云南人也有“吃洋芋，长子弟”的说法，洋芋的做法也就多了，煎，炒，煮，炸样样都可以，还都很好吃。在云南最出名的小吃就是炸洋芋了，把洋芋切块，先泡在水里除淀粉，然后放在锅里炸第一次，等到有客人买时再炸一次。炸好后搁上腐乳汁，单三蘸水等佐料，每家调料都不同，但都很好吃。





泡菜

泡菜好像各地都有，但是，云南的泡菜绝对不一样，这里会泡水果，比如泡梨，泡草莓，泡菠萝。别再说水果只能直接吃了，云南人做成泡菜，沾上辣子的水果绝对会给你不一样的体验，我吃泡草莓的时候，酸酸甜甜还带着点辣，很奇怪的味道，但是很上瘾，让人忍不住吃了还想吃。


云腿小饼


用宣威火腿（云腿）做的月饼，内馅是咸甜口，饼皮烤得很酥，让我这个从来不喜欢吃月饼的人一下就爱上了这个味道。和其他地区的月饼绝对不是一个style，很优秀。

饵块，饵丝

云南十八怪，大米粑粑叫饵块。饵块和饵丝都是用大米做成的，很劲道，有嚼劲，煎炒烹炸样样行。出名的就是腾冲大救驾（炒饵块），曲靖蒸饵丝，还有煮饵丝也非常好吃。

炒饵块




蒸饵丝

野生菌

来了云南这个野生菌王国，怎么可以不尝尝野生菌，尽管每年都有人吃野生菌中毒，但是美味依旧抵挡不住云南人的热情。鸡枞，青头菌，见手青，松茸，干巴菌等等，值得一尝。

再说几个我推荐的餐厅菜品：

胡九小吃的玉溪凉米线，玫瑰凉糕

王及小吃的鳝鱼米线，炸豌豆粉，炸包浆豆腐

圆西路的烤猪蹄，火王烧豆腐，杨大妈泡菜，泡鲁达

欢喜拾味云南菜馆的牛肝菌闷饭

英凤烧饵块的烧饵块

多哥水傣味餐厅，红豆园，嘉华饼屋的云腿月饼

大家来昆明了尽量都吃吃吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很多，毕竟云南省很大，云南的气候类型横跨了中国所有气候，中国有的少数民族 在云南都可以看到，我就说一下旅游中比较常见的 味道还可以的。

云南过桥米线

热汤 往里面放东西，我第一次吃 把舌头烫了。

鲜花饼，一个是嘉华鲜花饼，还一个是杨丽萍代言的，还有一些杂牌子的具体谁最好我也不知道，我感觉味道都还可以

丽江粑粑 我感觉跟北方的糖饼有点一样，甜的咸的都有

饵块

乳扇，云南十八怪奶酪做成片片卖，开始甜后面酸涩的感觉

腊排骨

酥油茶 青稞酒

竹筒饭

手抓饭

包浆豆腐

等等 每一个少数民族都会有自己特色的小吃，云南的少数民族很多，而且好多店面都是卖猪脚的，我不敢吃没吃 不知道好吃不好吃，还有虫子的小吃 我也没吃 太贵

回答于 2019-09-11 08:43:50

到云南旅游给我的感觉是无菜不辣，不是微辣，北方人一般不习惯。我首先想到的是云南过桥米线，在昆明街头随处可见经营米线的餐厅，其米线滑爽，汤汁鲜美，配料鲜香可囗，味道纯正，是其他地方不可比拟的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

德宏傣味：烤五花肉、烤猪皮、烤鱼、酸笋鸡，撒撇、木瓜炒牛肉沫；

红河小吃：建水烧豆腐、过桥米线、越南小卷粉；

其它的还有昭通小肉串、保山大烧、丽江腊排骨、玉溪鳝鱼米线、昆明小锅米线······