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为什么黄淮河流域的省份耳熟的特色小吃都有面，唯独山东的面不出名呢？
山东,面条,面食为什么黄淮河流域的省份耳熟的特色小吃都有面，唯独山东的面不出名呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄河流经山东省好几百公里入海，但山东的大部不是黄河的流域，原因就是黄河在山东是地上河，山东的水流不到黄河里去。黄河北部的地域主要是海河水系，山东南部主要是淮河水系，淄博，潍坊一带是小清河水系，好象只有大汶河流域经东平湖后可以流入黄河。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东的面食就是没有山西那些西部地区做出来的好吃，可能跟土壤关系比较大吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为山东物产丰富的同时，在北方地区亦是文化较发达的，尤其是鲁菜历史悠久，极大的影响了中华饮食文化。所以面条只是面食当中的一个部分，没有像黄河流域其他地区那么突出和重要。换个通俗点的说法：好吃的太多了，吃饭的规矩太多了。山东面条受委屈了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东出名的是打卤面，闯关东不是已经演了吗。山东常喝的面条还有炝锅面。另外，还有些人喜欢喝清水面条，喝这些面条都配炒菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东的面不出名？煎饼不是面做的啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谁说的？福山打卤面，从山东到东北，都喜欢这一口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
问题是我们下馆子是去吃炒菜，海鲜，喝啤酒，撸串的！吃饱了还需要面食吗？
如果非得吃面，正宗的得是手擀面，有劲道，好消化。那些这面那面的，只要加了蓬灰就不太被接受，偶尔图快将就顿还行，吃过了也后悔，半天消化不了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能与生活习惯有关系，面是好面，山东的面粉质量非常棒！山西的面粉没法与山东的比，做出的面条一吃就觉出来了！因为我是山西太原人退休后在山东生活了16年。山东饭店做的最难吃的就是面条！基本都是汤面，可以说是不会做面。关键不是面不好，而是不会制作各种吃面的炸酱、臊子、配菜。山西面条有名关键是吃面的配菜就有100多种！
回答于 2019-09-11 08:43:50
都谈到北京了，河北果然是存在感最低的省份。。。我们还有个驴火呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食品缺乏的才会研究廉价易得食材，山东有山珍海鲜，谁去研究个面条？
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