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什么样的白酒才能称得上是好酒？
白酒,好酒,香型什么样的白酒才能称得上是好酒？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
首先，必须是纯粮酿造的酒。
我认为无论是什么情况下，什么样的工艺下，原材料是可以看作基本条件的参考因素，你再精妙在高科技的水平，但是你用的是液态酒，那也算不得是好酒，有人会说江小白是好酒，我承认江小白是好酒，但是那是它的文化，但是它的酒质我确实不敢恭维，所以首要条件就是必须是纯粮酿造的酒。
其二，具有自己独特的风格。
中国的白酒具备自己的独特风格的，大多跑不出酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型这五大香型之外，这五大香型有演变出十二大香型，随着白酒行业的发展，其实还有很多细枝末节的变化，每一种香型都具有自己的独特的风格，酱香的优雅细腻呀，浓香的香甜醇厚呀，清香的爽净呀等，都是有自己的风格特点的，而且在品酒的过程中这种特征很容易被辨识，具备一定的独到之处。
第三，要被人们所接受。
无论你是不是纯粮，风格咋样，说到天上去掉下来，跟花儿似的，但是如果不被消费者接受，那都算不得是一款好酒，拿酱香酒来说，经过严格工艺，长期储存，精心勾调后出来的酒，基本具备酱香就酱香突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香的基本特征，而且好喝不上头，那这样一些特点，其实已经是被市场，被消费者所认同了的，但是你如果参加，换成酒精酒，或者换成窖底这种调料酒，消费者就不会认同了，因为酒精酒已经跑偏了，窖底呢是一种调料酒，口感并不好喝，也并不适合直接饮用，那这个就算不得是好酒了。
所以我认为只要能够满足以上三点，纯粮，具备独特风格，被人们所接受，就称得上是一款好酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是小酒飘香，对于白酒的判断标准有专业的品酒专家的评判标准也有我们个人给出的评价标准还有市场上的卖家给的评价标准，我分享下自己的经验：
1、从专业评审角度评价白酒
优质的白酒在色、香、味和风格几个大项中基本能达到无缺陷或者缺陷比较少的这个就是好酒。
各个档次的白酒得分范围：
国家名酒：96-98分
国家优质酒：93-95分
省部优质酒：90-92分
中档酒：85-89分
中低档酒：80-84分
低档酒：80分以下
2、从个人需求角度评价白酒
符合自己饮用需求的白酒就是好酒。
都知道某台好，但是价格太高，对我们来说非常不友好，那么某台对我们来说是好酒么？
答：非也。
比如处于中年的我们接待非常多，应酬天天有，今天喝了明天还要喝，对于我们什么是好酒呢？
答：那些对身体伤害少一些，刺激小一点，醒酒快一点的产品绝对是好酒。
比如马上到来的春节，我们是不是要买一些白酒去送礼，这个时候什么是好酒？
答：有面子（贵、知名），有里子（故事、有情），但凡有这两个中的一个都是上好的送礼产品。
3、从市场白酒卖家的角度评价白酒
好卖能挣到钱的白酒就是好酒。
这个不难理解，在商言商，我拿钱做生意，主要目的还是为了赚钱。所以白酒如果好卖，又能挣钱，肯定是好酒。即使不是好的，也得给你说成好的。像品牌，解决了好卖的问题，像价差大小解决了赚不赚钱的问题。
我是小酒飘香，关注我，与你一起看世界！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得喝酒还是找自己喜爱的酒，饮后舒适，才会有发言权。喜欢洋河绵柔酒，我觉得称得上好酒。
绵柔顺喉，畅快淋漓，增一分则浓，减一分则淡……关于绵柔之美有无数的说辞。
同样作为大自然的恩赐，洋河“绵柔型白酒”拥有着得天独厚的品质，如果从视觉、嗅觉、味觉、知觉等多维度来品味，绵柔都显得很独特，传达出一种立体之美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
入口绵柔，不刺猴，回味浓厚。必须是纯粮食酒，喝完第二天不口干、不上头！
自己经常喝，价格也不能太贵！
回答于 2019-09-11 08:43:50
好酒首先要香，闻起来没有异味，色泽微光的就更好了！
无异味
一瓶好酒闻起来那是香而不呛、窖香浓郁，反之有其它不正味道则不是好酒。
好酒入口绵柔不烈，回香连绵，第二天不头疼等都是好酒才有的特征。好的白酒摇晃一下，酒花细密，许久才会消失。
清凉透亮
一瓶好酒通常都是呈无色透明状的，透过光线来看无杂质或悬浮物。
我觉得洋河酒挺不错的，口感绵柔，好喝不上头！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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