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皮皮虾怎么做比较好吃？
皮皮虾,椒盐,翻炒皮皮虾怎么做比较好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
蒜 3瓣
香菜 1根
红米椒 1个大根（2小个）
椒盐 10克
盐 3-5克
糖 15-20克
料酒 20ml
皮皮虾椒盐做法的做法
洗干净皮皮虾
用料酒和黑胡椒腌制半小时
准备好配料
切末切丁
较多的油热锅
放点生粉搅拌一下皮皮虾，下锅翻炒
翻炒至变色捞起，这是一炒熟，锅里如果油不够就再放油待高温放虾进行二炒，二炒脆，别干了水份。捞起。
锅里留下油将配料放进去爆香后放虾翻炒
添加盐椒盐白糖，翻炒一会，焖锅1分钟，打开锅盖观察色泽
都变得干脆香的时候关火，装盘
撒上香菜，再把锅里剩下的油和配料倒在虾上，搞定开啃啦……
小贴士注意研制的时候要给虾翻一次身！
回答于 2019-09-11 08:43:50
椒盐皮皮虾：
皮皮虾洗干净下锅炸，然后起锅烧油放葱姜蒜炒香，可以适当放点豆瓣酱。下皮皮虾一起翻炒至熟。放入椒盐，翻炒让每一个虾都有椒盐。起锅.美味装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是（茶圈大魔王），我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，过去的人只要吃饱了就满足了，作为一个现代人，我们不仅仅要吃饱还要吃好，而且还要讲究味道，好的味道可以给我们带来味觉的享受，可以一饱口福，并且我们不仅仅要会吃而且还要会做，因为自己可以做出自己喜欢的口味是一件多么快乐多么开心的事情，自己做自己的厨师，无论是在哪里都可以做得一顿美味，还可以让亲朋好友吃到你做的味道对你夸赞一番，是多么幸福的一件事啊！我喜欢把我知道的美食分享给大家，针对这个问题，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：
皮皮虾洗干净沥水，加一小勺盐，一勺料酒和若干姜片，锅里水烧开上锅蒸10-12分钟左右就好。
调汁：
一勺醋，一小勺生抽，一小勺糖，一勺油泼辣椒粉，搞定
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。
吃是生活的必需品，我们的生活离不开吃，也离不开美食，美味的东西不分贫富贵贱，好的味道可以成为经典，可以流传千古，更能造福子孙，还能给我们的家人带来一番盛宴。
最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！
回答于 2019-09-11 08:43:50
皮皮虾，我们北方叫虾爬子，它的吃法很多，比如有人喜欢吃煮熟的，有人喜欢吃腌制的，有人喜欢用虾爬肉肉来包饺子，下锅吃，不管怎样吃，前题是一定要买到活的或者是活死而且是肥的皮皮虾来做才行，如果不是鲜的皮皮虾，煮完都是空壳，而且味道也不够鲜美！
回答于 2019-09-11 08:43:50
皮皮虾肉炒鸡蛋 主料 2人份
皮皮虾500克
辅料
鸡蛋4个
调料
细香葱适量、色拉油适量、黑胡椒适量、食盐适量
皮皮虾炒鸡蛋步骤1
提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出，将虾肉取出备用
步骤2
小香葱洗净切成小段备用
步骤3将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀
步骤4
加入剥好的虾肉搅拌均匀
步骤5
锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋液
步骤6 烹饪技巧
皮皮虾不能煮的时间太长，要不肉不好剥
加入黑胡椒粉不但可以去腥，还可以增加菜的鲜感
爱吃辣的也可以加点小尖椒
营养功效
皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效加入葱花，大火炒至鸡蛋熟即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
各位头条的朋友大家好，我是匠人之心阿威，今天给大家分享一道香辣皮皮虾。
1.选材备料。皮皮虾500克洗净备用。
灯笼椒50克改刀备用。姜蒜适量，甘辣椒，花椒。调味品有，盐少许。香辣酱适量，蒸鱼豉油，味道，鸡精，白糖，啤酒。
2.制锅下油，下入姜蒜花椒，甘辣椒，爆香下入皮皮虾，翻炒至变色\u003c也可直接过油至变色\u003e下入香辣酱，炒至出红油炝出香味来。
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